Min inköpslista
En gömd skatt i Saint-Emilion

En gömd skatt i Saint-Emilion

I vinvärlden kommer Bordeaux alltid att ha en speciell plats. När vi ser till Sverige var det härifrån de första riktigt stora och kända vinerna kom. Vårt lands första sommelierer lärde sig snabbt att kunna rabbla alla slott och deras Cru-status. Det var då främst slotten på floden Girondes vänstra strand och då från den klassiska 1855-klassificeringen som ansågs som främst och mest angelägna att lägga på minnet. Enda undantagen var väl egentligen Petrus (Pomerol) och Cheval Blanc (Saint Emilion) från den högra stranden.

Läs hela inlägget

Bordeaux | Calvet | Vieux château des jouans

Vägen ut ur Bourgogne-labyrinten går till Blason de Bourgogne

Vägen ut ur Bourgogne-labyrinten går till Blason de Bourgogne

Säg Bourgogne och något dimmigt sköljer över blicken på vinkonnässören. Tankarna far iväg och letar djupt i minnet efter namnkunniga exempel från dom stora och episka vinerna från Côte d´Or. Visst, det är alldeles logiskt att hjärtat av Bourgogne med dess världsberömda by och vinnamn Meursault, Chassagne-Montrachet och Puligny-Montrachet, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny eller Vosne-Romanée har fått så stor uppmärksamhet genom historien.

Läs hela inlägget
GOTT NYTT ÅR!

GOTT NYTT ÅR!

Enjoy Wine & Spirits önskar GOTT NYTT ÅR!Vi har i mångt och mycket haft ett helt fantastiskt 2014 och med det i bagaget blickar vi framåt med stor aptit på det kommande året. Vi vill därmed önska alla er trogna, samt nytillkomna, Enjoy-vänner, kunder och partners ett riktigt gott nytt 2015!

Läs hela inlägget
Dryckesskolan - Öppna ditt bubbel

Dryckesskolan - Öppna ditt bubbel

Det finns ingen annan dryck i världen som förknippas med fest och framgång såsom bubbel-vin och allra helst äkta Champagne. Det poppande ljudet när korken lämnar eller skjuts ut ur flaskan signalerar fest! Att öppna en flaska bubbel är i sig inte speciellt svårt. Det kräver dock viss aktsamhet. Du ska komma ihåg att trycket i en flaska bubbel ligger på 5-6 bar. Det är samma tryck som 50 meter under vattenytan och förklaringen till att korken skjuts ur flaskan med den kraft den gör. Med andra ord, rikta aldrig din bubbelflaska mot något eller någon!

Läs hela inlägget

Champagne | Rotari | Sabrering

Bubbelguide

Bubbelguide

De senaste åren har efterfrågan på bubbelvin ökat markant. Idag är mångfalden större än vad den någonsin har varit. Bubbel finns i alla prisklasser, från billigt till svindyrt och från jordens alla hörn: Europa, Afrika, Nord- och SydAmerika, Asien, Australien och Nya Zeeland. Stilarna varierar med ursprung, druva och tillverkningssätt.

Läs hela inlägget

Bubbel | Champagne

Enjoy Wine & Spirits AB | Alsnögatan 11 | SE-116 41 Stockholm | Phone: +46 (0)8-556 947 00 | info@enjoywine.se