Hög tid att grilla!

Hög tid att grilla!

Sommaren är ju trots allt här och även om vädret inte varit på topp och kvällarna sakta börjar bli mörkare så är det ännu långt kvar på den fantastiska grillsäsongen. Enjoy har här tagit fram ett gäng tips för att din grillning ska ge ännu högre smakupplevelse!

Läs hela inlägget

Allegrini | Girasol | Piccini

Enjoy testar vinmarinader på rött, vitt, bubbel, rosé och sött vin

Enjoy testar vinmarinader på rött, vitt, bubbel, rosé och sött vin

Vinmarinad är en utmärkt smaksättare till kött, rött som vitt. Det är enkelt och går snabbt att göra. Du kan använda det du har hemma för att hitta balansen mellan surt och sött och krydda med det som faller dig i smaken. Det finns helt klart utrymme att experimentera här. En god marinad gör köttet saftigt och kan höja smaken ordentligt. Man kan med fördel anpassa sin marinad efter vinvalet till maten. Är det hög syra i vinet får syran gärna spela första fiol. Är vinet kryddigt så fläskar man på med en örtigare marinad och så vidare. De klassiska referenserna som gäller här är vitt vin till vitt kött och rött vin till rött kött. Det här blev vi sugna på att rota i och eftersom grillarna är framme nu passade vi på med ett litet test.

Läs hela inlägget

Calvet | Rotari

Julinyheter

Julinyheter

Sommar betyder oftast lite stiltje på nylanseringsfronten. Vi har dock ett par trevliga och exklusiva överraskningar att presentera, bl.a Tysklands bästa torra Riesling. Gunderlochs Rothenberg Riesling Grosses Gewächs 2013 gjorde sensation i Berlin september 2014 när vinet sopade rent och tog hem en klar seger i Berlin Riesling Cup som bästa tyska torra rieslingvin från årgång 2013. Expertjuryn var entusiastisk över kvaliteten på vinet. Fredag 3 juli lanseras en mycket liten volym, endast 48 flaskor av detta raritetsvin på Systembolaget. Även den smått fantastiska Veleirano Barbaresco från La Spinetta kommer i ett mindre parti, så se till att lämna solstolen på fredag och häng på låset.

Läs hela inlägget

Gini | Gnarly head | Gunderloch

Gnarly Head till Enjoy Wine & Spirits

Gnarly Head till Enjoy Wine & Spirits

Delicato Family Vineyards har drygt 90 års erfarenhet av vinproduktion. Det är därmed ett av USA:s äldsta familjeföretag och drivs av bröderna Jay och Chris Indelicato. Med ett långsiktigt och hållbart tänkande producerar man vin i Napa, Sonoma, Lodi och Monterey. Portföljen omfattar flera starka varumärken, däribland Gnarly Head, som på kort tid nått status som världens mest sålda Zinfandelvin.

Läs hela inlägget

Gnarly head

Enjoy Wine & Spirits AB | Alsnögatan 11 | SE-116 41 Stockholm | Phone: +46 (0)8-556 947 00 | info@enjoywine.se