...väldigt många människor tror att alla italienska viner är lätta. Visst, den stora italienska vinvågen som svepte över världen under sjuttotalet, då viner som Bardolino, Chianti på bastflaska och Soave fick sitt kommersiella genombrott, gav denna bild. Men det var då. På senare tid, tack vare jordbruksstöd från EU och ökad konkurrens från nya vinvärden, har många italienska vinbönder sadlat om. Idag producerar aktiva vinbönder några av vinvärldens kraftigaste viner. Det är med andra ord dags att vi lär oss, en gång för alla, att alla italienska viner inte är lätta.