Ikväll är det Valborgsmässoafton och dags att välkomna våren med brasor, smällare och vårsång. För att göra det extra festligt kan vi rekommendera att bjuda på en frisk och fräsch vårdrink, nämligen den italienska klassikern Aperol Spritz.

 

Drinken Aperol Spritz är lika enkel som den är läskande god. Aperol och Cinzano Brut Riserva blandas i ett glas med mycket is och toppas upp med ett stänk mineralvatten samt garneras med en apelsinklyfta. Kombinationen av friskt bubblande mousserande och den fruktiga, bitter-söta smaken av Aperol gör det till en fräsch och uppfriskande drink, perfekt att möta våren med!

I Verona i Italien säljs det svindlande tre Aperol Spritz per sekund, året om! Där är inte riktigt än här i Sverige  men Aperol finns faktiskt i Systembolagets beställningssortiment och kan beställas genom att klicka på denna länk. Det tar ett par dagar innan flaskorna finns i er Systembolagsbutik så det kan bli svårt att få tag på tills ikväll om ni inte redan hunnit beställa.

Dock är det ingen anledning att hänga läpp. Beställ Aperol och ha som vårens och sommarens favorit drink och välj istället att ikväll fira med enbart Cinzano Brut Riserva (varunummer 7715) för endast 59 kronor. Ett riktigt fynd!!! 

Spritz på er!

Just hemkommer från en utflykt till Gaillac, där jag sedan några år är rådgivare till Domaine de Canto Perlic. Gården ägs sedan tio år av det svenska paret Ursula och Sune Sloge från Uppsala, eller numer rättare sagt från Gaillac. De har lagt ner mycket möda på sin gård och sitt vin, som blir allt bättre.

För min del är det kul att vara en om än liten så i alla fall del i projektet. Flera av druvorna i Gaillac var nya bekantskaper för mig som vinmakare när vi började samarbeta för några år sedan. Mest spännande är den svårtyglade Braucol (eller Fer) och den fortfarande för mig lite mystiska Mauzac. Årgången 2008 i Gaillac var inte den lättaste, men rödvinerna från Canto Perlic känns ändå som de bästa som någonsin gjorts på gården.

Igår och idag har vi besök från Italien av Tommaso och Daniela Bussola.

Gårdagens winemakers dinner på PerLei var lång och fantastiskt god med många viner. Kvällens höjdare får nog bli risotto med toppmurklor och pepparhalstrad anklever tillsammans med 2004 TB Valpolicella Classico Superiore.

Idag fortsätter vi med en provning på PS Matsal för vinjournalister och sommelierer. Bland annat ska det provas fatprov av Amarone 2005, 2006 och 2007.

UPPDATERAT 2009-05-20

Läsvärt reportage av Thomas Breding på amaroneguiden.se

Det är packat med folk på den Argentinska vindagen på Hilton i Stockholm idag.

Bressia, Melipal och vinerna Val de Flores och Yacochuya drar alla stora applåder. Flera besökare hävdar att vi har det klart bästa urvalet av argentinska viner av samtliga utställare. Vinjournalisten Per Bill placerar t.ex. tre av våra viner på topp fem av samtliga provade viner idag.

Japanfantast som jag är satt jag och bläddrade i en tidning om gastronomi?
Vad vet jag, har inte hunnit lära mig språket ännu.
Nästan mer fascinerade då man inte förstår... 

 

Nämen?
Comic strip! 

Fruktansvärt roligt.
Jag måste ta reda på vad det står. Någon besökare som kan japanska?

Fick inspiration till att göra en egen vinetikett med ett japanskt ordspråk.

 

Jag såg den här artikeln i Metro Stockholm imorse. Och man kan ju inte annat än hålla med om att bubblande rosé är toppen!
Då allra främst Rotari såklart

/Isabella

Igår kväll provade jag ett antal viner från La Spinetta tillsammans med Stockholms Vinsällskap. Bland annat provades de tre barbaresco Starderi, Gallina och Valeirano. Alla från årgång 2005. Alltid lika spännande att prova dessa viner bredvid varandra och känna den stora skillnad det faktiskt är dem emellan. För kvällen var det Gallinan som visade sig vara snyggast och mest på humör att visa upp sig.

Och vanligast frågan alla kategorier när det gäller Spinetta kom upp för diskussion. Varför denna noshörning på etiketten?

Men sorry, det finns ingen fantastisk story bakom etiketten mer än Giorgio Rivettis fascination för Albrecht Dürers målning från mitten av 1500-talet. Dürer fick berättat för sig hur en noshörning såg ut och målade därefter utan att i verkligheten sett djuret. Det påstås att djuret levererades till Portugal och där skulle kämpa mot en elefant som vände på klacken och flydde. Kanske därför det ser ut som noshörningen har rustning..? 

Även om grundtanken förhoppningsvis alltid är god, kan en ny lag vara på gott och ont.

En ny, god lag för året är att bönderna i Frankrike från och med nu måste besiktiga sina maskiner och det är inte traktorerna vi talar om. Det som sätts under luppen är övrig maskinpark, i första hand redskapen som används för växtskyddsbehandlingen. Året en maskin fyller fem år ska den besiktigas. Därefter ska den kontrolleras på nytt minst vart femte år. Godkänns reskapet inte, måste det repareras inom fyra månader. Annars blir det körförbud.

Fram till nu har det varit ett problem att så många använder ineffektiva sprutor o d och att man därmed öser ut mer bekämpningsmedel än nödvändigt.

Igår var det champagnedagen på Grand Hôtel i Stockholm och jag och Enjoy visade upp vårt utbud av produkter från champagneproducenten de Venoge.

Det var som vanligt spännande och väldigt kul att se så många champagneintresserade människor samlas i ett och samma stora ”mingelparty”. Missa inte att prova de Venoges prisade champagner på champagnedagarna i Göteborg idag och i Malmö imorgon onsdag!

Dag 1 i Spanien startar med en kopp kaffe på Spaniens troligtvis rökigaste kafé.

Målet med dagen är att blanda ihop vin till en stor offertförfrågan från Systembolaget för ett vitt bag-in-boxvin gjort på druvorna Verdejo och Sauvignon Blanc med möjlig lansering i oktober. Med mig på resan är vinmakaren Lars Torstenson och vår spanska ciceron Miguel Navajas Merino som ledsagar oss till våra producenter runt om i landet.

Vårt första stopp är i området Rueda, känt för sina vita, friska viner, där vi besöker producenten Yllera. Uppställningen är imponerande med 60 olika komponenter som alla håller lika hög kvalité. Tre timmar senare av spottande och blandande är vi mycket nöjda med resultatet som är ett friskt mycket fruktigt och smakrikt vin med inslag av citrus och tropisk frukt. Återstå att se hur långt det tar oss i offertprovningen om ett par veckor. Fortsättning följer…!