Boban från La Vecchia Signora pustar ut på en pall Barolo Campé efter tung fatprovning hos La Spinetta!

Aldrig har vi så roligt på jobbet som när det är fatprovning på programmet. Efteråt är man lika ödmjuk som alltid över hur vinmakarna lyckas blanda alla faten till en välsmakande enhet i flaskan. Vi provade bl a tre fat från olika lägen som sen ska bli Barbera d’Asti Ca di Pian 2009. Knappt samma vin i faten… Min vinnare för dagen var dock Barbaresco Gallina 2008. Det är gott med tanniner folk!

BTW släpps några flaskor Barolo Campé på SB 1/3. 95053, 997 kr. Gôtt!

Giorgio Rivetti från La Spinetta försöker reda ut begreppen över en lunch

En fråga som ofta kommer upp är hur skillnaden mellan Barolo och Barbaresco kan vara så stor. Och som höres är det inte helt självklart när odlarna själva knappt kan förklara. Områdena ligger mycket nära varandra, druvan är densamma. Skillnaden ligger i klonval, jordmåner osv. Men vad mer? Förslag någon?

Exempel på Barolo: La Spinetta Barolo Campé

Exempel på Barbaresco: La Spinetta Barbaresco Gallina

Har precis anlänt till Chile och kan konstatera att min väska inte haft samma tur. Bara att försöka minnas vad jag packade och fylla i ”Lettre d’inventaire”…

Mer om vinet:
Mezzacorona Teroldego Rotaliano Riserva