Nya produkter!

Kolla in våra fina nyheter på Systembolaget med säljstart 1 september.


Korsordet!

Ni som stångat er blodiga, här får ni lösningen!


Nyhetsbrev

Fyll i din epost för att prenumerera på vårt nyhetsbrev.

E-post:


Enjoy Wine & Spirits Blogg


27 maj 2010 21:32 av Erik hjort

Steffen Christmann har varit i Sverige och bjöd på två vinmakarmiddagar (i Göteborg och Stockholm). Tidningen Allt om vin var arrangör med Enjoy Wine som samarbetspartner. Här intervjuar Håkan Larsson från Allt om vin Steffen i ett avslutande samtal på Restaurang Lux på Lilla Essingen i Stockholm den 12 maj. Producenten Weingut Christmann i Pfalz i Tyskland med Steffen som vinmakare anses som en av världens bästa producenter av torra viner gjorda på Riesling. Vi filmade Steffens alla presentationer av vinerna som serverades under kvällen, filmerna kommer dyka upp någonstans, någon gång på en webbplats nära dig.







12 april 2010 14:16 av Erik hjort

Erik Hjort är på plats i Forst och ger oss en lektion om byns vingårdar. Om ni vill prova ett av de bästa vinerna från Pfalz så föreslår vi Christmann IDIG från Weingut Christmann.







24 november 2009 17:12 av Erik hjort

Jag har precis varit och hälsat på Steffen Christmann i Gimmeldingen för att kolla in deras nya vinkällare. Weingut Christmann börjar nu närma sig 20 hektar vingårdsareal och den gamla vinanläggningen började helt enkelt bli för liten. Nu har ytan har mer än fördubblats genom att en ytterligare våning i källarplan har grävts ut under den tidigare anläggningen. Dessutom har en ytterligare press köpts in för att öka flexibiliteten under skörden. Nu räknar Steffen med att den nya vinkällaren kan klara cirka 27 hektar vingårdar om han skulle vilja expandera så långt.

Jag fick även tillfälle att prova ett urval av 2009:orna från tank, av vilka de flesta fortfarande jäser. Steffen är i vanlig ordning väldigt diplomatiskt ödmjuk och vill gärna vänta till vinerna har jäst klart innan han lämnar ett omdöme. Självklart låter jag mig inte nöjas och efter lite diskussion så framkommer det att han är mycket nöjd med allt så här långt. Jag anar bakom blygsamheten att det mesta pekar i riktning mot en verkligt stor årgång och när jag ber om jämförelse med andra årgångar så bekräftas detta genom att Steffen nämner 1998 som enligt honom själv är den bästa årgång han har producerat hittills. Mina första intryck är att vinerna har en riktigt bra koncentration och fruktintensitet, smaken är förvånansvärt harmonisk och balanserad för denna tid på året i de fåtaliga tankar som jäst klart.

Hur är då karaktären på årgången 2009? Hos Christmann är den väsensskild från 2008 som med sina strama syror och utpräglade mineralkaraktär får räknas mer som en klassisk Tysk årgång i en stil som Tyskarna själva är mycket förtjusta i. Årgången 2009 hade i Pfalz ett i det närmaste perfekt väderförlopp och visar upp en högre druvmognad och betydligt lägre syra än fjolåret och kommer att ge fruktiga och koncentrerade viner med stor komplexitet. Volymen är något lägre än genomsnittsårgången, vilket mer än väl kompenseras av den höga kvaliteten.

Jag passade även på att prova igenom 2008:orna ännu en gång. I mars 2010 kommer begränsade volymer av Christmanns bästa Rieslingviner från 2008 att lanseras på Systembolaget. Då kommer den monumentala IDIG och även Gimmeldinger Biengarten, Grosses Gewächs MANDELGARTEN kommer tillbaka och det blir en spektakulär premiär för Königsbacher Ölberg. Denna sistnämnda vingård är granne med IDIG och årgången 2008 är makalös, den bästa Ölberg jag har provat. Vinet har en mäktig mineralkaraktär, med en klockren frukt och extraktrik kärna och lång eftersmak, otroligt för ett vin under 200 kronor! Den kommer att passa perfekt att dricka medan man väntar på att 08:an IDIG ska mogna.





24 april 2009 15:13 av Erik hjort

Japanfantast som jag är satt jag och bläddrade i en tidning om gastronomi?
Vad vet jag, har inte hunnit lära mig språket ännu.
Nästan mer fascinerade då man inte förstår... 

 

Nämen?
Comic strip


Fruktansvärt roligt.
Jag måste ta reda på vad det står. Någon besökare som kan japanska?



Fick inspiration till att göra en egen vinetikett med ett japanskt ordspråk.

 





Kunskapstest

Vad heter den mest ansedda Italienska vinguiden?



Visste du att...

...om man färdas i solnedgången på Neapels motorvägsled, ”il tangenziale”, som skär rakt genom stadens kullar, förefaller hela Neapelbukten vara en stor gyllene skiva. Vid horisonten skymtar öarna Ischia och Capri. I väster syns Vesuvius allvarliga profil och höga berg. Längst bort kan man klara dagar se Sorrentohalvön.