Dag 1 i Spanien startar med en kopp kaffe på Spaniens troligtvis rökigaste kafé.

Målet med dagen är att blanda ihop vin till en stor offertförfrågan från Systembolaget för ett vitt bag-in-boxvin gjort på druvorna Verdejo och Sauvignon Blanc med möjlig lansering i oktober. Med mig på resan är vinmakaren Lars Torstenson och vår spanska ciceron Miguel Navajas Merino som ledsagar oss till våra producenter runt om i landet.

Vårt första stopp är i området Rueda, känt för sina vita, friska viner, där vi besöker producenten Yllera. Uppställningen är imponerande med 60 olika komponenter som alla håller lika hög kvalité. Tre timmar senare av spottande och blandande är vi mycket nöjda med resultatet som är ett friskt mycket fruktigt och smakrikt vin med inslag av citrus och tropisk frukt. Återstå att se hur långt det tar oss i offertprovningen om ett par veckor. Fortsättning följer…!