Årgång: 2009

Region: Pfalz

Producent: Weingut A. Christmann

Färg: Medelhög intesitet, halmgul.

Doft: Medelstor, ung, solmogen doft av röd grape, honung, citronkaramell och vita blommor.

Smak: Torr med frisk syra, medelstor smak med karkatär av lime, gröna äpples och mineral. Medel till lång eftersmak med lätt rökig ton.

Om produkten: Druvorna skördas för hand med ett uttag på 55 hl/ha ur vingården. Musten macererar med skal i 4 timmar och spontanjäser sedan med hjälp av naturlig jäst. Jäsningen är mycket långsam och pågår upp till 4 månader. Därefter vilar vinet på sin jäsfällning i några veckor innan klarning och buteljering.

Christmann har enbart biodynamiska vingårdar och chaptaliserar inte sina viner.

Servering: Smårätter av fisk och skaldjur med fruktsalsa, het mat av kyckling och fisk.

Alkoholhalt: 11,5%

Lagring: 1-4 år

Lansering: 2006-11-01

Info: