Fyllighet |
Strävhet |
Fruktsyra |
 |
 |
 |
Årgång: 2006
Producent: Mezzacorona
Färg: Hög intensitet med rubinröd färgnyans.
Doft: Relativt stor, med karaktär av lingon, björnbär, jord, kryddor och fat.
Smak: Medelfyllig med balanserad syra och fruktig karaktär av björnbär, lingon och fat.
Om produkten: Druvorna skördas manuellt från firmans vingårdar "Fron", "Camorzi", och "Sottodossi" runt om Piana Rotaliano. Musten jäser med skalkontakt på rostfria temperaturkontrollerade tankar vid ca 25ºC under 10 dagar. Vinet mognar 24 månader varav 12 månader på fat, därefter vilar vinet ytterligare 6 månader innan det säljs.
Servering: Passar bra till stekta eller grillade kötträtter av kalv, fläsk, viltfågel samt till lagrade hårdostar som Parmesan. Det ideala vinet till Risotto al Teroldego.
Alkoholhalt: 13%
Lagring: 0-4 år
Lansering: 2010-01-01