Nyheter på Systembolaget i maj

Små partier – Släpps 3 maj

Kreatuur Die Synachcin 2017
Tillfälligt sortiment á 1 500 flaskor
Pris: 179 kr
Artnr: 92102

Sydafrika, Western Cape, Coastal Region
Producent: De Kleine Wijn Koöp

Druvor: Syrah 33 %, Grenache 33 %, Cinsault 33 %, Socker: 1.6 gram/liter

Smak: Rött vin, Fruktigt och smakrikt. Fruktigt och friskt med tydliga toner av röda körsbär, jordgubbar, färska örter och rosor i en härligt juicig stil.

Druvorna skördas för hand och vinifieras separat. Syrah kommer från Darling och Cinsault och Grenache från Swartland. Naturlig jäsning och allt sker i den takt vinet vill. Syrah-delen ligger på neutrala franska fat i 6 månader.

Passar till charkuterier, grillade grönsaker eller bara som det är.

Sagt i pressen: MER ÄN PRISVÄRT
”Ett ungt, friskt vin med fräsch frukt, bra balans, bra syra och inslag av körsbär, krusbär, grapefrukt,nypon, blommor och mineraler.”
– Dina Viner Professional Edition.

Studio By Miraval Rosé 2018
Tillfälligt sortiment á 14 000 flaskor
Pris: 145 kr
Artnr: 94925
Frankrike, Méditerranée (Provence)
Producent: Famille Perrin

Druvor: Cinsault 40 %, Grenache 30 %, Rolle 30 % Socker: 1.5 gram/liter. Alk: 13 %
Rósevin, Torrt, friskt och fruktigt.

Smak: Stor doft med hallon, mineraltoner, citrus och örter. Torr och fruktig smak av mogna röda bär och citrusfrukt. Lång mineraldriven eftersmak.

Denna rosé är framställd enligt saignée metoden, d.v.s. att de krossade Cinsault druvorna får ligga med druvmusten några timmar för att dela med sig av frukt och färg. Övriga druvor Grenache, Rolle och Tibouren har pressats direkt efter skörd. Grenache och Rolle druvorna har vinifierats en tid på tulpanformade cementtankar med rund botten vilket ger en effekt som påminner om battonage. Sedan har vinet fortsatt vinifierats på rostfria ståltankar.

Vinet tar inspiration från en musikinspelningsstudio installerad på Provence gården Miraval av den tidigare ägaren och jazzmusikern Jacques Loussier. Flera högprofilerade band, inklusive Pink Floyd, AC / DC, Chris Rea, Wham, Sade och Shirley Bassey har spelat in skivor i studion. Miraval ägs som tidigare av familjen Pitt och Jolie. I partnerskap med Perrin-familjen på Château de Beaucastel, görs vinerna i deras regi. Druvorna till Studio by Miraval rosé hämtas från vingårdar på franska rivieran. Gott att dricka nu.

Passar till skaldjur, sallader, fiskrätter och som aperitif.

Sagt i pressen: FYNDVIN (88 poäng) Ett ungt, friskt vin med blommig, aromatisk frukt, bra balans, bra syra och inslag av grapefrukt, pomelo, litchi, äpple, blommor och mineral.

– Dina Viner Professional Edition.

Webblansering – Släpps 9 maj

40545 Kilchoman STR Cask Matured 50%, 360 fl, 899 kr
40544 Kilchoman Loch Gorm 2019th edition 46%, 360 fl, 799 kr

10604 Christian Drouin Calvados Millésime 40% 1969, 18 fl, 2 999 kr
10601 Christian Drouin Calvados Pays d’Auge Millésime 40% 1979, 30 fl, 2 299 kr
10603 Christian Drouin Calvados Pays d’Auge Millésime 42% 1989,  60 fl, 1 499 kr 10602 Christian Drouin Calvados Pays d’Auge Millésime 42% 1999, 72 fl, 999 kr

Små partier – Släpps 17 maj

Villa al Cortile Brunello di Montalcino 2013
Artnr: 95447 , 299 kr (1 200 flaskor)
Italien, Toscana, Brunello di Montalcino
14 % Alk. Sangiovese grosso 100%

Rött vin, Strävt och elegant med doft som är snygg, mörkt fruktig med rostad fatton, komplexitet, utvecklad frukt och elegans. Balanserad, komplex och oerhört läcker med lite utvecklad mörk frukt, plommon, kryddor, riktigt bra balans och lång eftersmak.

Druvorna skördas för hand och en strikt selektering genomgår innan druvorna krossas. Efter jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar får vinet lagras på stora ekfat, mellan 20 och 50 HL, i 24 månader innan buteljering. Ytterligare minst 6 månaders lagring på flaska innan försäljning.
Gott att dricka nu, men kan lagras i 8-10 år.

Passar till:  Eleganta rätter av nöt, vilt och lamm, samt smakrika ostar.

Markowitsch Prellenkirchen Weisser Burgunder 2017

Artnr: 92415, 199 kr ( 1200 flaskor)
13 % Alk, 100 % Wissburgunder (Pinot Blanc)
Österrike

Druvig smak med inslag av fat, gula päron, mimosablommor, äpplen, honung, krusbär och ingefära. Serveras vid 8-10°C

Passar till: Rätter av ljust kött eller till vegetariska rätter.

Gerhard Markowitsch vingårdar ligger i Carnuntum. Odlingarna ligger på en sluttning mellan Donau och Neusiedlersee. Egendomen består av 35 hektar vingårdar men man förfogar över ytterligare cirka 40 hektar hos kontrakterade odlare. Merparten av produktionen är rött vin men man odlar även chardonnay. Den totala produktionen uppgår till ca 400 000 flaskor per år.

Carnuntum ligger strax sydost om Wien, i regionen Niederösterreich. Druvorna till detta vin kommer från 50 år gamla vingårdar i Spitzerberg. Druvorna skördades i slutet av september. Musten spontanjäste vid 20-25°C i franska ekfat om 228 liter. Därefter genomgick vinet malolaktisk jäsning. Vinet lagrades ett ett år, tillsammans med sin jästfällning, på franska ekfat om 228 liter.

Becker Kammerberg Spätburgunder 2014
Artnr: 95349, 739 kr (240 flaskor)
Tyskland, Pfalz
Alk, 13,5 %, Spätburgunder 100 %

Rött vin, Fruktigt och smakrikt med tydlig doft av skogshallon, oolong, körsbär, kryddor och fat. Smaken är ungdomlig, lite stram med inslag av skogsbär, te, fat och kryddor. Lång, koncentrerad eftersmak, enorm potential för framtiden.

Efter manuell skörd avstjälkas vinet delvis. En liten andel stjälkar används under jäsning. Andelen varierar efter årgång. Jäsning med naturlig jäst i öppna ekliggare. druvskalen trycks ner för hand (punch down) en gång om dagen tills jäsningen är klar. Därefter dras vinet om till franska ekfat om 300 liter, varav en liten andel är använda ekfat från Domaine Romanee Conti. Efter två år på fat buteljeras vinet utan klarning eller filtrering. Dricks bäst från 2020 och framåt.

Passar till: Lamm, vilt, gås, anka, smakrika vegetariska rätter utan hetta.

Becker Steinwingert Spätburgunder 2014
Artnr: 95362, 449 kr (600 flaskor)
Tyskland, Pfalz
Alk. 13,5 %, Spätburgunder 100%

Rött vin, Fruktigt och smakrikt. Vinet har en tydlig doft av vildhallon, tobak, kryddor och skogsmark. I smaken är den saftigt rödfruktig med tydlig tanninstruktur, välbalanserad syra och ett långt, elegant avslut med en snyggt integrerad fatkaraktär.

Efter manuell skörd avstjälkas vinet delvis. En liten andel stjälkar används under jäsning. Andelen varierar efter årgång. Jäsning med naturlig jäst i öppna ekliggare. druvskalen trycks ner för hand (punch down) en gång om dagen tills jäsningen är klar. Därefter dras vinet om till franska ekfat om 300 liter.
Dricks bäst från 2020 och framåt

Passar till: Flärdfulla gåsmiddagar, söndagslammet samt vegetariska anrättningar.

Becker Heydenreich Spätburgunder 2014
Artnr:95372, 1 399 kr (120 flaskor)
Tyskland, Pfalz
Alk. 13,5 %, Spätburgunder 100 %

Rött vin, Fylligt och smakrikt. Underbar doft av björnbär, söta körsbär, vanilj, tobak, skogsmark och choklad. Kraftfull och ändå elegant och smickrande i munnen med lång och mycket elegant eftersmak. Enormt komplext, mycket bra lagringspotential.
Efter manuell skörd avstjälkas vinet delvis. En liten andel stjälkar används under jäsning. Andelen varierar efter årgång. Jäsning med naturlig jäst i öppna ekliggare. druvskalen trycks ner för hand (punch down) en gång om dagen tills jäsningen är klar. Därefter dras vinet om till franska ekfat om 300 liter, varav en liten andel är använda ekfat från Domaine Romanee Conti. Efter två år på fat buteljeras vinet utan klarning eller filtrering. Drickes från 2020 och en evighet framåt.

Passar till:  Eleganta och smakrika rätter på lamm, vilt, gås eller anka.

WEBBLANSERING – Släpps 23 maj

 

92380 Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2017, TSE 12 fl, 1 450 kr