Nyheter i februari
Februari har redan nått sin mitt och månadens första lanseringar står för dörren. Vi har i och för sig tjuvstartat lite redan förra veckan med två klassiker vardera från La Spinetta och Au Bon Climat i beställningssortimentet.
Fredag 14 februari kommer två efterlängtade viner från Yann Chave och en Meursault Premier Cru från Rémi Jobard. Dessutom släpper vi en het Chilenare i form av en Chardonnay från De Martino. En vecka senare, den 20 februari har vi med en magnum IDIG GG från A. Christmann i webbsläppet och den vanliga helflaskan kommer den 28 februari i tillfälligt sortiment. Nedan hittar du mer om vinerna.
Tillfälligt sortiment 2020-02-14
92845 De Martino Tres Volcanes Chardonnay 2017 (1800 fl), 269 kr
Ett stort, rikt och djupt vin med tydlig mineralitet och ung, vital frukt. Balansen är total tillsammans med mycket pigga syror och elegans. Frukten går mot gula och gröna äpplen och grillad citrus, färska örter, våt sten och en aning fat. Lång, krämig eftersmak i elegant stil. Passar utmärkt till piggvar i vitvinsås, grillade grönsaker eller gratinerade skaldjur.
95945 Yann Chave Crozes-Hermitage 2017 (2400 fl), 199 kr
Frankrike, Rhône (Syrah 100 %)
Fruktig och kryddig med tydlig örtighet och härlig röd och mörk frukt. Inslag av lakrits, tobak, färska örter, vitpeppar och mineraler. Utmärkt till grytor och mustiga långkok.
95949 Yann Chave Hermitage 2017 (96 fl), 649 kr
Frankrike, Rhône (Syrah 100 %)
Elegant med en djup underliggande kraft, fullkomligen sprängfyllt med viol, björnbär och vitpeppar. Ekfaten har bidragit med en välintegrerad ton av ceder och blyerts. Vinet har en fantastisk mineralitet uppbackad av nästan tuggbara tanniner och hög frisk fruktsyra. Gott till smakrika kötträtter med djupa smaker och lite fetare såser eller till smakrika ostar.
96103 Domaine Rémi Jobard Meursault PC Poruzot-Dessus 2017 (120 fl), 803 kr
Frankrike, Bourgogne (Chardonnay 100 %)
Stor doft med mycket mineraltoner, citrus och inslag av fat. Viss fetma i smaken som balanseras upp av en frisk syra och ren mineralkaraktär. Inslag av fat, nötter, vit persika, lång eftersmak med en kryddig avslutning. Passar till kraftigare fiskrätter, fågel och vegetariska anrättningar med svamp.
WEBB-lansering 2020-02-20
90027 A. Christmann IDIG Riesling GG magnum 2018 (36 fl), 1 080 kr
Torr, fyllig med stram och frisk syra. Komplex och nyansrik smak av tropisk frukt och blommor med tydlig mineralkaraktär. Lång och elegant eftersmak. Passar utmärkt till fisk och skaldjursrätter som ex. risotto med havskräftor och musslor.
Tillfälligt sortiment 2020-02-28
96111 A. Christmann IDIG Riesling GG 2018 (360 fl), 455 kr
Torr, fyllig med stram och frisk syra. Komplex och nyansrik smak av tropisk frukt och blommor med tydlig mineralkaraktär. Lång och elegant eftersmak. Passar utmärkt till fisk och skaldjursrätter som ex. risotto med havskräftor och musslor.
Beställningssortiment 2020-02-07
92474 Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay 2017, 269 kr
USA, Kalifornien (Chardonnay 100 %)
Stor nyanserad doft med inslag av vita persikor, gröna äpplen och en liten ton av fat och örter. Fyllig och komplex smak. Dominerande inslag är vita persikor, Golden Delicious-äpplen och en snyggt integrerad fatkaraktär. I eftersmaken hittar vi diverse örter, mogna citroner och brynt smör. Gott till fisk, skaldjur, lättare rätter på fågel, sällskapsdryck.
92226 Au Bon Climat Santa Barbara County Pinot Noir 2017, 285 kr
USA, Kalifornien (Pinot Noir 100 %)
Stor aromatisk doft med inslag av jordgubbar och vildhallon. Lång frisk eftersmak med toner av fat, anis och kryddnejlika. Gott till feta fåglar, grillade vegetariska rätter, fisk och som sällskapsdryck.
91176 La Spinetta Ca´ di Pian Barbera 2016, 239 kr
Italien, Piemonte (Barbera 100 %)
Fruktig och nyanserad med koncentrerad mörk frukt och tydlig fatkaraktär. Toner av mörka körsbär, hallon, kaffe och vanilj. Gott till pasta med kött samt charkuterier och smakrika ostar.
90219 La Spinetta Langhe Nebbiolo 2016, 249 kr
Italien, Piemonte (Nebbiolo 100 %)
Fyllig och elegant med fin, vital frukt, balans och struktur. Fin, frisk syra tillsammans med kryddig frukt, mörka bär, mineraler och rosblad i en lång finstämd och stram eftersmak. Gott till grillat eller stekt kött av nöt eller vilt.
