fbpx
Öppna meny

Azienda Agricola Aldo Viola

Italien

Aldo Viola håller till nära Alcamo i provinsen Trapani på norra Sicilien. Aldo kommer från en familj som gjort vin under fyra generationer. Familjens marker har gått i arv från generation till generation. Idag är det Aldo och hans bror Alessandro som för familljen Violas vinmakartraditioner in i framtiden. Aldos filosofi, som tydligt avspeglar de viner han producerar, är närvaro, tradition och biodynamik. Närvaro i form av att spendera tid i vingårdarna och ta hand om rankorna och jorden dom växer i. Tradition i form av hantverksmässig vinmakning av de traditionella druvsorter som alltid odlats på famljen Violas marker. Grillo, Catarratto, Nerello Mascalese, Syrah och Perricone. Biodynamik i form av biologisk mångfald, naturlig vinmakning och att låta druvan och jorden prägla uttrycket i hans viner. Aldo Viola har ca 6 hektar mark, men bara 25-30% går till hans egna viner. Man är ekologiskt certifierade sedan 2013. Samtliga viner från Aldo Viola kan klassas som naturviner.

Ring och beställ viner från Azienda Agricola Aldo Viola