Apelsinkräm med syltade kumquats

  • Chokladkräm
  • Syltade kumquats

RÖSTA PÅ RECEPTET (0)

Ingredienser

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

  • Chokladkräm
  • 3 dl grädde
  • 3 dl mjölk
  • 1 apelsin rivet skal
  • 5 äggulor
  • 100 g strösocker
  • 2 msk maizenamjöl
  • 125 g mörk choklad
  • Syltade kumquats
  • 3 dl socker
  • 3 dl vatten
  • 3 kanelstänger
  • 3 hela stjärnanis
  • 12 st kumquats
Inköpslista

Så här gör du

Klar
Tillvägagångssätt

Koka upp grädden och mjölken med rivet apelsinskal.

Vispa äggulorna krämiga med sockret, blanda i maizenamjölet.

Slå på den varma gräddmjölken och rör om ordentligt.

Sjud blandningen på svag värme under ständig omrörning tills den är tjock och krämig.

Smält chokladen i ett vattenbad eller i mikrovågsugn och blanda ner den i apelsinkrämen.

Häll upp krämen i 6 portionsformar eller glas och låt den kallna.

Koka upp sockerlagen tillsammans med kryddorna.

Dela kumquatsen i två halvor och låt dem sjuda i sockerlagen ca 20 minuter eller tills dem är mjuka.

Låt kumquatsen kallna i sockerlagen och fördela dem sedan över chokladkrämen.

Stäng

Inköpslista

Stäng

Alsnögatan 11, 116 41 Stockholm

Tel: 08-556 947 00

E-post: info@enjoywine.se

På den här webbplatsen förekommer information om och marknadsföring av alkoholhaltiga drycker. Du måste ha fyllt 25 år för att besöka den. När du bekräftar att du är 25 år eller äldre godkänner du också att webbplatsen använder cookies. Välkommen!