Becker Spätburgunder ”Sankt Paul”

Årgång
2013
Volym
750 ml
Artikelnr. X500805668
Producent Weingut Friedrich Becker
Ursprung Tyskland, Pfalz
Typ Vin, Rött vin, Strävt och elegant
Druvor Spätburgunder 100%
Karaktär Tydlig doft av skogshallon, oolong, körsbär, kryddor och ett uns snyggt integrerad fat. Smaken är ännu ungdomlig, lite stram med inslag av skogsbär, te, fat och kryddor. Lång, koncentrerad eftersmak, enorm potential för framtiden.
Sockerhalt 1 gram/liter
Vinifikation Efter manuell skörd avstjälkas vinet delvis. En liten andel stjälkar används under jäsning. Andelen varierar efter årgång. Jäsning med naturlig jäst i öppna ekliggare. druvskalen trycks ner för hand (punch down) en gång om dagen tills jäsningen är klar. Därefter dras vinet om till franska ekfat om 300 liter, varav en liten andel är använda ekfat från Domaine Romanee Conti. Efter två år på fat buteljeras vinet utan klarning eller filtrering.
Förslutning Naturkork
Lagring Dricks bäst från 2020 och framåt. Enorm lagringspotential.
Gott till Lamm, vilt, gås, anka, smakrika vegetariska rätter utan hetta.
För restaurang
Art. nr. Menigo 724521
Pris (exkl. moms) 689 kr
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Produktblad
PDF

Becker Spätburgunder ”Sankt Paul”

Visa dina senast visade drycker Dölj dina senast visade drycker

Alsnögatan 11, 116 41 Stockholm

Tel: 08-556 947 00

E-post: info@enjoywine.se

Produktblad

Becker Spätburgunder ”Sankt Paul”

På den här webbplatsen förekommer information om och marknadsföring av alkoholhaltiga drycker. Du måste ha fyllt 25 år för att besöka den. När du bekräftar att du är 25 år eller äldre godkänner du också att webbplatsen använder cookies. Välkommen!