Paolo Scavino Barolo Carobric

Årgång
2015
Volym
750 ml
Alkoholhalt
14.5%
Artikelnr. X500805614
Producent Paolo Scavino
Ursprung Italien, Piemonte, Barolo DOCG
Typ Vin, Rött vin, Strävt och elegant
Druvor Nebbiolo 100%
Karaktär Otroligt intensiv, ung och stram med hög tanninstruktur och fruktsyra. Fruktig och elegant, med en snygg kryddighet och typiska toner av mörka körsbär, färska örter, nypon, fat och mineraler. Strukturen är helt perfekt och längden är enorm.
Sockerhalt 0.5 gram/liter
Vinifikation Druvorna handplockas från tre olika vingårdar; Cannubi, Rocche di Castiglione och Bric dël Fiasc. Musten får jäsa med skalkontakt på temperaturkontrollerade roterande ståltankar, så kallade roto fermenters, innan vinet dras till franska barriquer i 24 månader. Lätt filtrering innan buteljering och därefter sker ytterligare 12 månaders lagring innan försäljning.
Förslutning Naturkork
Lagring Kan lagras 15-20 år.
Gott till Smakrika kötträtter av vilt, nöt eller lamm.
Övrigt Namnet kommer från de tre vingårdarna som druvorna plockas från; CAnnubi, ROcche di Castiglione och BRIC dël Fiasc.
För restaurang
Pris (exkl. moms) 645 kr
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Produktblad
PDF

Paolo Scavino Barolo Carobric

Visa dina senast visade drycker Dölj dina senast visade drycker

Alsnögatan 11, 116 41 Stockholm

Tel: 08-556 947 00

E-post: info@enjoywine.se

Produktblad

Paolo Scavino Barolo Carobric

På den här webbplatsen förekommer information om och marknadsföring av alkoholhaltiga drycker. Du måste ha fyllt 25 år för att besöka den. När du bekräftar att du är 25 år eller äldre godkänner du också att webbplatsen använder cookies. Välkommen!