Tajano Rosso Piceno
Produktblad
Produktblad
Öppna i nytt fönster
Ursprung
Marche Rosso
Visa ursprung
Visa på systembolaget.se
Klicka på knappen för att visa produktens sida på Systembolaget.se.
| Artikelnr. | 6090 |
| Producent | Umani Ronchi |
| Ursprung | Italien, Marche, Marche Rosso |
| Typ | Rött vin, Kryddigt och mustigt |
| Druvor | Montepulciano 75%, Sangiovese 25% |
| Karaktär | Hög intensitet med blå färgnyans. Stor, ung och koncentrerad med karaktär av mörka bär, kryddor och fat. Medelfyllig med smak av körsbär, lakrits, och kryddor. Balanserad fatkaraktär med lång eftersmak. |
| Sockerhalt | 3 gram/liter |
| Vinifikation | Druvorna skördas i slutet av september och början av oktober. Druvorna vinifieras separat. Efter en försiktig pressning får musten jäsa på rostfria tankar. Därefter lagras ena hälften av vinet på 5000 liters gamla ekfat, den andra delen lagras på 1 och 2-åriga franska barriquefat i 6 månader. Vinet mognar därefter en kort tid på flaska. |
| Certifieringar | Ekologisk |
| Förslutning | Skruvkapsyl |
| Lagring | Gott att dricka nu, kan lagras upp till 4 år. |
| Gott till | Pasta eller stekta rätter med fläsk, kalv eller nöt. |
| Övrigt | Rosso Piceno är Marches största DOC där majoriteten av vingårdarna är beläget i den östra kuperade delen av regionen. Historiskt har Rosso Piceno dominerats av Sangiovese och en mindre del Montepulciano. I Tajano Rosso Piceno är ordningen omvänd med Montepulciano druvan i dominans. Vinet är ekologiskt odlat. Redan 2002 började Umani Ronchi omställning till ekologisk odling i sina vingårdar. Ett arbete som har fortsatt och idag omfattar stora delar av Umani Ronchis vingårdar. |
Produktblad
PDF
