För speciella tillfällen

Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2015

Art. nr. 2426, 299 kr
Italien, Piemonte, Barbaresco DOCG
Nebbiolo 100 %, Alk. 14,5 %

Klarröd färg med viss transparens. Nosen domineras av moreller, kryddor, tobak och läder. Smaken är komplex med inslag av moreller, tobak, svartpeppar, plommon och något fat. Ett vin med aristokratisk personlighet. Manuell skörd. Jäsning på naturliga jäststammar. Lagring på stora bottis av slavonsk ek i 20 månader. Därefter 6 månader på flaska innan vinet är redo att gå ut på marknaden. Går bra att dricka nu, men kommer att utvecklas positivt i ytterligare minst 15 år framåt. Gott till risotto på svamp och tryffel och eleganta kötträtter.

Sagt i pressen:
“Bästa nebbiolon i fasta sortimentet! Missade den i december men blev tipsad av @kerinokeefe Mycket nebbiolo och adress för 299kr. Klassisk, stora fat, varm årgång. Druvorna brukade hamna i Giacosas viner tidigare”. – Alf Tumble

Cuperly Grande Réserve Carte Verte Brut

Art. nr. 7734, 359 kr
Frankrike, Champagne
Pinot meunier 43%, Pinot noir 30%, Chardonnay 27%, Alk. 12 %

Stor, lite utvecklad doft med inslag av gula äpplen, nötter, choklad och bröd. Torr, frisk och relativt fyllig smak med begynnande mognad och inslag av äpplen, nötter och bröd. Lång frisk eftersmak. Druvorna till Carte Verte kommer från en odlare i Aube som arbetar ekologiskt och produktionen är minimal. Vingårdarna är endast två hektar men med stöd av Cuperly kommer de stegvis utökas till fem. Vinet är certifierat Agriculture Biologique. 1/3 av vinet har lagrats på ekfat. Kan lagras i 10 år.. Passar till smakrika fiskrätter, gratinerade skaldjur eller som sällskapsdryck.

Sagt i pressen:
“Detta är ett mycket intressant mousserande vin av flera aspekter. Först och främst är det 100% ekologiskt vilket är trevligt. Vidare använder de en standardkomposition av druvorna, men med en mycket viktig förändring – tungvikten ligger på Pinot Meunier-druvan. Detta ger en unik smakupplevelse! Priset känns lågt med tanke på att det är en tämligen unik champagne”. – Mousserande.se

Fontanafredda Barolo 2014

Art. nr.70227, 219 kr
Italien, Piemonte, Barolo DOCG
Nebbiolo 100 %, Alk. 14 %

Nyanserad och ursprungstypisk doft med inslag av körsbär, hallon, kryddor, nypon och fat. Smaken är stram och fint balanserad med toner av körsbär, rosor, nypon, fat, örter och med en lång, elegant eftersmak. Detta är en klassisk Barolo där druvorna har plockats från olika odlingslägen i DOCG Barolo. Vinet har legat i 2 år på stora slavonska ekfat, så kallade Botti. Ytterligare lagring i ett år på flaska innan det släpps för försäljning. Gott att dricka nu, men utvecklas positivt i 5-7 år. Utmärkt till eleganta vilträtter samt till pasta med tryffel.

Sagt i pressen:
“Det finns en ödmjuk kraft i denna butelj, som kanske kan vara en av de bästa Barolo-viner att tillgå just nu i denna prisklass. F-n vad gott!” – Livets Goda

Mer läsning

Alsnögatan 11, 116 41 Stockholm

Tel: 08-556 947 00

E-post: info@enjoywine.se

På denna webbplats jobbar vi med cookies för att förbättra din surfupplevelse. Läs mer om hur vi behandlar dina personuppgifter enligt GDPR. Läs mer