Nyheter
Här hittar du de senaste nyheterna inom dryckesbranschen, nyhetssläpp för kommande produkter och annan intressant läsning som vi hoppas att ni tycker är både kul och lärorik!
Fem fakta om vin i matlagning
Vin är en fantastisk smaksättare i matlagning och rätt använt kan det förhöja smaken på allt från såser, grytor, soppor till efterrätter. Vinet i maten bidrar med smak och friskhet och fungerar dessutom som en smakbrygga till vinet i glaset man dricker till. Men kan man laga mat på vilket vin som ...
Nyheter i oktober
Oktober har redan hunnit passerat sin mitt och det är snart höstlov och Halloween för er med barn i familjen. Tiden springer iväg och här på Enjoy Wine & Spirits lanserar vi nyheter på löpande band. Vi vill gärna presentera vår nykomling från Sicilien, Aldo Viola som jobbar helt naturligt och biodynamiskt ...
Biodynamiskt vin - flummig filosofi eller framtidens melodi?
En del uttryck i vinvärlden är inte helt enkla att förstå, som Biodynamiskt vin. Är det samma sak som ekologiskt? Har det tillsatser? Eller kan det bara odlas i fullmånens sken under uråldriga ritualer? Läs vidare så ska vi räta ut alla frågetecken. Alla biodynamiska viner är ekologiska, men alla ekologiska viner ä...
Cava och excellenta Segura Viudas
Spaniens svar på champagne heter cava och är ett mousserande vin som tillverkas enligt den klassiska metoden. Cava tillverkas idag över hela Spanien, till skillnad från champagne som endast får göras i distriktet Champagne. Dock sker ca 95 % av cavaproduktionen i Katalonien och Penedés. Den förste att producera cava var Spanjoren Josep Raventós Fatjó ...
Fem fakta om - Barbera
Denna veckas fem fakta om handlar om Barbera, en druva som många tycker om, mycket eftersom vinerna ofta är enklare att uppskatta än maffiga och sträva nebbioloviner. Barbera kallas därför ofta för ”il vino del poppolo” som betyder ”folkets vin” i Italien. 1. Hör hemma i Piemonte Barbera är en blå druva vars hemtrakter ä...
