Öppna meny
Bistron flyttar hem

Mon Choix Chardonnay

  • Naturkork
  • Beställningssortiment
Bistron är favoritkrogen som du slinker in på för att njuta av enkel med vällagad mat tillsammans med ett gott vin. Atmosfären är skönt avslappnad och det finns passion och kvalitet i allt som serveras. Mon Choix Blanc är en chardonnay som trivs extra bra i sällskap med den franska bistromaten. Den fruktiga smaken är naturligt god till fisk och skaldjur som gärna får tillagas på grillen. Eller njut av ett glas i skuggan på lunchen tillsammans med en sallad nicoise, eller en klassisk fransk omelett med sparris.
Group 15

Du vet väl att du kan beställa hem dina favoritviner?

Du kan även hämta i butik eller hämta hos ombud.
Mon Choix Chardonnay
Mon Choix Chardonnay 85kr 109kr
Beställ på Systembolaget
Mon Choix Chardonnay
Mon Choix Chardonnay 85kr 109kr
Beställ på Systembolaget
Husvin Chardonnay frisk & fruktig
prisvärt drick-nu-vin fransk bistrokänsla
Group 15

Du vet väl att du kan beställa hem dina favoritviner?

Du kan även hämta i butik eller hämta hos ombud.
Bistron är favoritkrogen som du slinker in på för att njuta av enkel med vällagad mat tillsammans med ett gott vin. Atmosfären är skönt avslappnad och det finns passion och kvalitet i allt som serveras. Mon Choix Blanc är en chardonnay som trivs extra bra i sällskap med den franska bistromaten. Den fruktiga smaken är naturligt god till fisk och skaldjur som gärna får tillagas på grillen. Eller njut av ett glas i skuggan på lunchen tillsammans med en sallad nicoise, eller en klassisk fransk omelett med sparris.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra

Alla borde ha en flaska Mon Choix Blanc på lut hemma, det är ett klockrent val av husvin både vad gäller pris, charm och matvänlighet. Sticker du ner näsan i glaset möts du av doften från gröna äpplen, päron, mineral, färska örter och citron. Vinets friska och fruktiga smak med inslag av fat passar lika bra att ha i glaset i väntan på den rätta grillglöden, som att servera när grannarna tittar över på spontanmiddag eller när det är dags att duka upp för buffé

Melker Ström - Head of Product, Enjoy Wine & Spirits
Betyg
Bra köp! Klockren Chardonnay på franskt vis. Mon choix betyder ’mitt val’, och jag skulle inte tveka att välja att korka upp en flaska av denna lättgillade Chardonnay en ljummen sommarkväll när vännerna kommer på besök

Robert Montgomerie, Vinbörsen Maj 2023

Betyg
Välbalanserat vin där de fräscha och friska tonerna visar sig från sin bästa sida. Det är en diskret smörighet, en tydlig ton av gröna äpplen, päron, mineralitet, färska örter, tropisk frukt och citruszest. 

Jozo Glavas, Vinbanken Maj 2023

Betyg
Bra köp! Vinet är en trevlig bekantskap med friska toner av Granny Smithäpplen, gröna päron och en bukett färska örter. Vinet är en trevlig bekantskap med friska toner av Granny Smithäpplen, gröna päron och en bukett färska örter

Jenny Asplund, Vinbörsen Maj 2023

Om vinet

  • Karaktär

    Ungdomlig, fruktig och frisk smak med inslag av fat, gröna äpplen, päron, mineral, färska örter och citron.

    Gott till

    Passar utmärkt som mingelvin, aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur. Pröva gärna till franska kökets klassiker som bouillabaisse eller ratatouille.

    Passar till

    Icon / Aperetif Created with Sketch. Apéretif
    Icon / Fisk Created with Sketch. Fisk
    Icon / Fredagsmys Created with Sketch. Fredagsmys
    Icon / Sallskapsdryck Created with Sketch. Sällskapsdryck
    Icon / Skaldjur Created with Sketch. Skaldjur
  • Förslutning

    Naturkork

    Årgång

    2022

    Sockerhalt

    0.3 gram/100ml

    Druvor

    Chardonnay 100%

    Lagring

    Gott att dricka nu. Vinner ej på lagring.

    Artikelnummer

    5486101

    Producent

    Mon Choix

Fem Fakta om Chardonnay

  • Chardonnay härstammar från Frankrike och modern DNA-forskning har kommit fram till att druvan är en korsning mellan Pinot Noir och Gouais Blanc. De finaste vinerna av denna druva kommer från Bourgogne och dess underdistrikt Côte de Beaune, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault och Chablis.
  • Chardonnaydruvor som växer i ett svalt klimat får ofta en annan karaktär än chardonnay-druvor som växer i ett varmt klimat. Svalklimats-chardonnay får inte lika många soltimmar och därmed inte lika mycket socker som en varmklimats-chardonnay eftersom druvorna inte uppnår samma mognadsgrad i svalare klimat. Mognadsgraden i druvan har att göra med hur varmt druvan växer, ju varmare desto mer socker och högre alkoholhalt och helt enkelt tvärtom i ett svalare klimat.
  • Chardonnay som lagras i ståltank ger lätta och friska viner, med karaktäristiska inslag av citrus, mineral, omogna äpplen och päron. Fruktsyran är oftast hög och vinerna är torra, Den här stilen produceras i främst i vinområden med kallt klimat.Ekfatslagrad Chardonnay ger istället fylliga och smöriga viner. När vinet lagras på ekfat bildas karaktäristiska fataromer som vanilj, karamell, tropiska frukter och smör. Vinet får dessutom mer struktur och är fylligare än när de lagras i ståltank. Fruktsyran är även något lägre för en ekfatslagrad Chardonnay. Den här stilen förekommer främst i vinområden med varmt klimat.
  • I vissa fall använder man sig också av metoden malolaktisk jäsning för att få fram smörigheten i Chardonnayviner. Malolaktisk jäsning kallas processen där man med hjälp av bakteriekulturer omvandlar den sura, lite sträva äppelsyran i vinet till den mjukare mjölksyran. Denna process är med vissa undantag standard för rödviner och används även till vita viner när det är önskvärt. Oftast i kallare klimat där vinerna får mer syra. Viner som genomgått malolaktisk ”jäsning” tenderar att utveckla toner av smör och smörkola, detta tack vare ämnet diacetyl som bildas under processen (diacetyl förekommer för övrigt naturligt i bland annat smör och grädde). Det är mycket vanligt speciellt bland just Chardonnayviner att man använder sig utav malolaktisk jäsning och det är ofta så man känner igen en Chardonnay. Du har säkerligen känt eller hört ett vin beskrivas som ”smörigt”.
  • Chardonnaydruvan har en egendomlig historia. Före 1980-talet var det främst vinmakare och insatta personer som kände till druvan. Den var främst vanlig i Bourgogne där den var huvudingrediens till de bästa vita vinerna i världen. Men i Bourgogne märker man sällan ut druvorna på etiketten. Vit Bourgogne är Chardonnay och röd Bourgogne är Pinot Noir, så är det bara. Men i slutet av 1900-talet så började vissa vinproducenter i Bourgogne att märka ut druvan på sina flaskor, detta ledde till att Chardonnay blev lite av ett eget varumärke.

Hållbarhet

  • BOTTLED WITH CARE

    Vi strävar ständig efter att ta kloka och hållbara beslut och vårt hållbarhetsarbete är en integrerad del av företagets affärsmodell och styrning.
  • 30% EKOLOGISKT SORTIMENT

    Vi arbetar ständigt med att utöka vårt ekologiska sortiment. I dagsläget är ca 30 procent av vårt sortiment ekologiskt.
  • KLIMATKOMPENSATION

    Under 2013 började vi att klimatkompensera för den påverkan våra frakter och transporter har på miljön, som en del av ett mer omfattande CR-arbete
Mon Choix Chardonnay
Mon Choix Chardonnay 85kr 109kr
Beställ på Systembolaget
Produktblad

Mon Choix Chardonnay

Du skickas nu vidare till Systembolaget!

På Systembolaget kan du lägga din beställning och få information om lagersaldo i din butik.

Välkommen tillbaka till oss på Enjoy Wine & Spirits!

Köp på Systembolaget