Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt
125krBärig, mycket frisk, ungdomlig smak med inslag av smultron, örter och blodgrape. Uppfriskande eftersmak med inslag av citrus och smultron. Efter manuell skörd pressar man druvorna försiktigt och låter skalen ligga med musten ett par timmar för att få en perfekt ljust laxrosa färg. Musten dras över till ståltankar där jäsningen får starta. Alkoholjäsning startar med en liten tillsats naturlig jäst från området. Efter jäsning får vinet ligga med sin jästfällning i 3-4 månader.
- Kritikerfavorit
- Ekologiskt odlat
- Friskt och fruktigt
- Lättviktsflaska
- Österrike
- Rósevin, Torrt, friskt och fruktigt
- 750 ml
- Alkoholhalt 12%
- Årgång 2025
- Artikelnummer 560001
Passar till
Buffé, picknick, lättare rätter på fågel samt vegetariska och veganska rätter utan markerad hetta.
Smakbeskrivning
Bärig, mycket frisk, ungdomlig smak med inslag av smultron, örter och blodgrape. Uppfriskande eftersmak med inslag av citrus och smultron.
-
Fakta
Förslutning
Skruvkapsyl
Årgång
2025
Sockerhalt
0.1 gram/100ml
Druvor
Zweigelt 100%
Lagring
Vinet konsumeras bäst ungt men kan sparas ytterligare två från årgången utan att försämras.
Artikelnummer
560001
Producent
Vinifikation
Efter manuell skörd pressar man druvorna försiktigt och låter skalen ligga med musten ett par timmar för att få en perfekt ljust laxrosa färg. Musten dras över till ståltankar där jäsningen får starta. Alkoholjäsning startar med en liten tillsats naturlig jäst från området. Efter jäsning får vinet ligga med sin jästfällning i 3-4 månader.
-
För restauranger
Antal kolli
6 st
Art. nr. Martin & Servera
154216
Art. nr. Menigo
733127
Pris (exkl. moms)
129 kr
OM PRODUCENTEN
Weingut Jurtschitsch har länge tillhört den absoluta toppen av vinproducenter från Österrike och har anor som sträcker sig flera hundra åt bakåt i tiden. I dag drivs företaget av Alwin och Stephanie Jurtschitsch som tillhör en ny generation vinmakare i Österrike som rönt stora framgångar de senaste åren. Weingut Jurtschitsch började med småskalig ekologisk odling redan på 1970-talet. När Alwin och Stephani tog över 2009 har man konsekvent fortsatt med att konvertera samtliga egenägda egendomar till att bli ekologiskt certifierade.
Alwin har vuxit upp på egendomen och efter skördar i Australien, Nya Zeeland och Frankrike var han tillbaka hos familjens vineri i Langenlois, Kamptal 2009. Stephanie kommer från Rheinhessen i Tyskland och har även hon vuxit upp på föräldrarnas vingård Weingut Gunderloch. Sedan Alwin och Stephanie tog över ansvaret har de successivt höjt kvaliteten på samtliga produkter i sortimentet. Det har medfört att de i dag producerar mindre vin än tidigare men av betydligt högre kvalitet. Samtliga ägor är ekologiskt certifierade och på den berömda vulkanen strax utanför Langenlois, Heiligenstein, jobbar man dessutom biodynamiskt.
På senare år har man också utvecklat en alternativ serie med vin som går under beteckning Endeckungen aus Langenlois, som på svenska betyder upptäckter från Langenlois. Bland annat flera naturliga viner och mousserande viner.
