Nero d’Avola – Siciliens stolthet
När man pratar om italienska röda viner är det omöjligt att inte nämna Nero d’Avola – den mest kända och älskade druvan från Sicilien. Den är inte bara en symbol för öns vintradition, utan också en av de mest spännande druvsorterna för dig som gillar kraftfulla, smakrika viner med karaktär.
Vad betyder Nero d’Avola?
Namnet betyder bokstavligen ”den svarta från Avola”, vilket syftar på druvans djupa, mörka färg och ursprunget i den lilla staden Avola på Siciliens sydöstra kust. Druvan har odlats här i århundraden och är idag en självklar del av öns vinidentitet.
Varför är Sicilien perfekt för Nero d’Avola?
Sicilien är en vinregion med ett klimat som är som gjort för att utveckla druvor av högsta kvalitet. Ön bjuder på över 300 soldagar om året, vilket ger druvorna optimal mognad och intensiva aromer. Samtidigt sveper havsbrisarna in över vingårdarna och skapar en naturlig svalka som bevarar fräschören i druvorna. Den vulkaniska jorden är rik på mineraler och bidrar med komplexitet och struktur till vinet. Tillsammans skapar dessa förutsättningar en terroir som gör det möjligt att odla Nero d’Avola ekologiskt och med naturlig balans – något som uppskattas av både moderna vinmakare och medvetna konsumenter.
Nero d’Avola är en druva som verkligen speglar Siciliens själ. Den är känd för sina intensiva och kraftfulla smaker, där mörka bär som björnbär och körsbär möter plommon och ibland inslag av lakrits och kryddor. Den typiska strukturen är mjuk och rund, med en välbalanserad syra som gör vinet både friskt och fylligt på samma gång.
Det som gör Nero d’Avola så spännande är dess mångsidighet. I yngre, fruktiga viner får du en lättare stil med saftiga bärtoner och en mjuk tanninstruktur – perfekt för vardagsmiddagar. I mer ambitiösa varianter, där druvorna skördas sent och vinet lagras på ekfat, utvecklas komplexa aromer av mörk choklad, tobak och örter. Dessa viner har ofta en djupare färg, högre koncentration och kan lagras i flera år för att nå sin fulla potential.
För Espresso Rosso har vinmakaren valt att lyfta Nero d’Avolas naturliga fruktighet och ge den en oväntad twist genom lagring på mörkrostad och lättrostad ek. Det skapar en unik smakprofil där toner av nyrostat kaffe, mörk choklad och toffee harmonierar med druvans klassiska karaktär. Resultatet är ett vin som är både kraftfullt och elegant – och som sticker ut i mängden.
