Dryckesskolan
Appassimento – vinmakning för smakfulla viner
Appassimentometoden är en fascinerande och mycket uppskattad vinframställningsteknik som ger upphov till viner med enastående smakrikedom och komplexitet. Genom att torka druvorna innan vinifiering får man fram intensiva och unika smaker som gör dessa viner bå...