Dryckesskolan

På besök i Alsace

Alsace är ett av Frankrikes soligaste vindistrikt som vi hittar i den nordöstra delen av landet, vid gränsen mot Tyskland. Historiskt har det varit ett tysktalande område och Alsace har tillhört både Tyskland och Frankrike ...

Maestro Rivetti och vinhuset La Spinetta

Giorgio Rivettis vinkonst på La Spinetta har tagit vinvärlden med storm. Hemligheten stavas kärleken till familjen, jorden och att göra viner som smakar av sitt ursprung. ”Men man ska inte tro att man är en rockstar ...

Kultproducent i Châteauneuf-du-Pape

Visste du att det före detta äkta Hollywood-paret Brad Pitt och Angelina Jolie har ägt en vingård tillsammans i Provence? Brad är fortsatt delägare och det gäller att hänga på låset när en ...

Biodynamiskt vin – från flum till framtid

Det pratas mycket om naturvin, ekologiskt vin och biodynamiskt vin. Här reder vi ut det sistnämnda begreppet och hur det hänger ihop med ekologisk odling. Vi tipsar också om en ekologiskt och biodynamiskt certifierad vingård i ...

Vinproducenten bakom Sveriges mest sålda Rioja

De stora slotten i Médoc, Bordeaux, stod som förebild när vinhuset Baron de Ley grundades 1985. Efter att vineriet byggdes om 2019 har det i dag en av världens största fatparker. Och fat, det behövs fö...

Vinproduktion i hjärtat av Toscana

Familjen Piccini har producerat vin i Toscana sedan slutet av 1800-talet. För drygt 20 år sedan lanserade de sitt orangea flaggskeppsvin som också kom att bli vinhusets stora genombrott. Nyligen lanserades ytterligare en ursprungstypisk Chianti på Systembolaget, som välkomnades ...

Socker i vin – så funkar det

Numera redovisar Systembolaget sockerhalten i vin i gram per 100 milliliter. Det gör det lättare att jämföra socker i vin med sockerhalten i annan dryck då de nu alla har samma mätvärde. Men varför ...

Naturlig vinmakning hos Weingut Jurtschitsch

Torr, tysk riesling i all ära, men vinmakarna i österrikiska Kamptal bemästrar druvan minst lika bra. Bland dessa röner Weingut Jurtschitsch stora framgångar. Företaget drivs av en ny generation vinmakare utifrån ekologiska och biodynamiska principer. ...

Så väljer du rätt vinglas till olika druvor

Betydelsen av glaset du väljer att dricka ditt vin ur är större än vad du hittills kanske har trott. Det har egentligen inget med tycke, smak och estetik att göra utan vinglasets form, funktion och material är ...

Allt ljus på Pfalz

Det tyska vindistriktet Pfalz är hyllat för fantastisk torr riesling och känt för mer än 800 års odling av spätburgunder (pinot noir). Här gör vi ett nedslag hos två av områdets ledande vinmakare – A. ...