Höstens första nyheter
Vi lämnar en otroligt varm sommar bakom oss och välkomnar hösten med lite svalare vindar. Svala är även flera av de nyheter vi lanserar på Systembolaget i september.
Du hittar bland annat en sydafrikansk Chenin Blanc ”som får saliven att rinna till” enligt Alf Tumble, ny årgång av La Spinettas klassiker Ca di Pian och en Chardonnay från Europas bästa vinhus 2017 – italienska Fontanafredda.
Håll till godo!
Fast sortiment
Lansering 1 september
Delaire Graff Swartland Reserve Chenin Blanc 2016 (Sydafrika, Western Cape, Coastal Region, Swartland)
Nr: 2440
100 % Chenin Blanc
13,5%, 750 ml, 179 kr
Nr: 2440
100 % Chenin Blanc
13,5%, 750 ml, 179 kr
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med rostad fatkaraktär, inslag av gula plommon, kardemumma, bivax, örter, ananas, nötter och citron. Nyanserad, fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av gula plommon, kardemumma, bivax, örter, ananas, brynt smör och citrus. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller ljust kött, eller till lammkött.
Jäsningen skedde i rostfria ståltankar. Vinet har lagrats på stora franska ekfat om 2500 liter. En liten del av vinet har lagrats på nya franska fat om 400 liter.
”I munnen landar vinet snyggt i en läskande sval stenighet som får saliven att rinna till… Rökta räkor? Ja tack.” (Alf Tumble, Dagens Nyheter)
Chenin blanc är den mest planterade druvsorten i Sydafrika och upptar närmare 19 procent av odlingsarealen om drygt 100 000 hektar. Därmed har landet världens största odlingsareal av Chenin Blanc, ungefär dubbelt så mycket som Frankrike, som är dess ursprungsland. Delaire Graff Estate grundades 2009 av diamanthandlaren Laurence Graff. Egendomen omfattar 20 hektar vingårdar. Swartland är ett av nio distrikt inom området Coastal region i sydvästra Sydafrika. Druvorna till detta vin kommer från 30 år gamla bushvines.
Nyanserad, fruktig smak med inslag av gula äpplen, päron, vita blommor, honungsmelon och citrusskal. Nyanserad, fruktig doft med inslag av persika, gula äpplen, vita blommor, honungsmelon och citrus. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller kyckling.
Kallmaceration i två dagar i rostfria ståltankar. Eter jäsning ligger vinet kvar i tankarna tillsammans med jästfällningen i cirka sex månader innan buteljering. Pinot Gris trivs bäst i svala klimat, som i Alsace, södra Tyskand, norra Italien samt som här i Oregon på USA:s västkust. Pinot Gris har lite olika namn beroende på var den växer. I Tyskland och Österrike kallas den Ruländer eller Grauburgunder och i Italien går den under namnet Pinot Grigio.
Ryan Harms flyttade till Oregon år 2001 för att arbeta på olika vinerier, 2005 bestämde han sig för att satsa på egen vinproduktion, och grundade Union Wine Company. Vinmakare är JP Caldcleugh. Oregon är ett övergripande AVA (american viticultural area) som ligger i nordvästra USA.
Ofiltrerad. Fruktig, söt smak med inslag av gula äpplen, honung, kryddor och citrus. Stor, fruktig doft med tydlig karaktär av äpplen, inslag av honung, citrus och kryddor. Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck.
Till skillnad från vin finns inga gemensamma EU-regler för cider. Varje land har sin definition. I Sverige är tillsats av socker och färgämnen tillåtet, men i Frankrike får bara jäst, äpple och valfri mängd päron, men inga som helst tillsatser, inte ens socker användas. Jäst äppelmust kallas cider och kan vara både torr, halvtorr och söt. Äppel- och päronträd trivs på platser där det är för kallt för vinrankor, som längs Atlantkusten i Frankrike, Spanien och England. Eller exempelvis i Sverige.
Tillfälligt sortiment
Lansering 7 september
La Spinetta Ca’ di Pian Barbera d’Asti 2015 (Italien, Piemonte, Barbera d’Asti)
Nr: 95880
100% Barbera
14%, 750 ml, 185 kr
8 000 flaskor
Nr: 95880
100% Barbera
14%, 750 ml, 185 kr
8 000 flaskor
Nyanserad, fruktig, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, blåbär, svartpeppar, anis, färska örter och svarta oliver. Nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, blåbär, färska örter, anis, kaffe och kryddor. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Lansering 21 september
Weingut Spreitzer Oestricher Rosengarten Riesling GG trocken 2016 (Tyskland, Rheingau)
Nr: 96242
100 % Riesling
13%, 750 ml, 349 kr
360 flaskor
Nr: 96242
100 % Riesling
13%, 750 ml, 349 kr
360 flaskor
Torr och medelfyllig med tydlig mineralkaraktär. Fruktigt intensiv smak av tropisk frukt med komplex och elegant eftersmak.
Gott att dricka nu, men kan lagras i 10-15 år från skörd. Passar till fisk och skaldjur, även till sushi och det övriga asiatiska köket.
Druvorna skördas från vingården Rosengarten i byn Oestricher. Musten vinifieras på 2400 liters gamla ekfat. Dessa traditionella träfat är inrymda i Spreitzers historiska välvda källare från 1743. Vinet är betecknat Grosses Gewächs, den högsta av de tyska kvalitetsnivåerna, motsvarande Frankrikes Grand Cru. Det är en kvalitetsbeteckning för enskilda vingårdar som skapats av den Tyska vinodlareorganisationen VDP. Weingut Spreitzer har på kort tid vuxit fram som en av distriktet Rheingau mest välrenommerade vinproducenter.
Gut Hermannsberg Altenbanberg Rotenberg Riesling GG trocken 2016 (Tyskland, Nahe)
Nr: 96241
100 % Riesling
13%, 750 ml, 299 kr
360 flaskor
Nr: 96241
100 % Riesling
13%, 750 ml, 299 kr
360 flaskor
Torr, medelfyllig och mycket frisk med markerad syra. Rik smak av tropisk frukt med eleganta mineraltoner av flinta, gips och skiffer. Lång och mycket komplex eftersmak.
Gott att dricka nu, men kan lagras upp till 15 år från skörd. Passar till fisk och skaldjur, även till sushi och det övriga asiatiska köket.
Druvorna skördas från 70 åriga vinstockar, belägna i perfekt söderläge i en mycket brant vingård. Hög andel skiffer och vulkaniskt stenig jordmån ger komplexa och egenartade viner. Vinet vinifieras på ståltankar och förs sedan över på gamla stora ekfat för att vila på sin jästfällning. Vingården Rotenberg från byn Altenbanberg är en av Gut Hermannsberg fem vingårdsbetecknade VDP Grosses Gewächs, vilket är den högsta av de tyska kvalitetsnivåerna, motsvarande Frankrikes Grand Cru.
Beställningssortiment
Lansering 20 september
Torr, frisk och härligt mineralig med toner av citrus, mineraler och färska örter. Utmärkt till vit fisk, skaldjur eller som sällskapsdryck.
Druvorna skördas för hand och efter alkoholjäsning på rostfria ståltankar vid låg temperatur får vinet ligga kvar på sin jästfällning ett par månader innan buteljering.
Blason de Bourgogne Crémant de Bourgogne Brut (Frankrike, Bourgogne)
Nr: 73776
12,5%, 750 ml, 199 kr
Nr: 73776
12,5%, 750 ml, 199 kr
Château de Chamirey Mercurey Blanc 2016 (Frankrike, Bourgogne, Côte Chalonnaise, Mercurey)
Nr: 73751
12,5%, 750 ml, 339 kr
Nr: 73751
12,5%, 750 ml, 339 kr
Château de Chamirey Mercurey Rouge 2014 (Frankrike, Bourgogne, Côte Chalonnaise, Mercurey)
Nr: 76105
13%, 750 ml, , 339 kr
Nr: 76105
13%, 750 ml, , 339 kr
Domaine Taupenot-Merme Saint Romain 2015 (Frankrike, Bourgogne, Côte de Beaune, Saint-Romain)
Nr: 77555
13%, 750 ml, 355 kr
Nr: 77555
13%, 750 ml, 355 kr
Cantine Due Palme Sangaetano Primitivo di Manduria 2016 (Italien, Apulien , Primitivo di Manduria)
Nr: 73947
14%, 750 ml, 140 kr
Nr: 73947
14%, 750 ml, 140 kr
