Konsten att hitta kvalitetsviner
På jakt efter nya favoriter? Vi har nog alla stått på Systembolaget och velat mellan de olika etiketterna utan att vara helt säker på vad du får med dig hem. Det är alltid inte helt enkelt men det finns faktiskt några saker man kan utgå ifrån. Vi ger dig tips på hur du kan agera i ditt sökande och hur du hittar de där säkra valen.
Klassiker på Systembolaget
Viner som funnits länge i Systembolagets sortiment vittnar om ett par saker. Först och främst att det är ett vin som årligen kan hålla samma smak och jämna kvalité. Vidare talar det om att vinet är omtyckt. Att kunna producera kvalitet under en längre period är en konst så när du hittar ett vin som funnits på hyllan i decennier kan du vara tämligen positiv till att det är ett säkert val. Ett gott exempel är vår Italienska producent Umani Ronchi ifrån Marche. Vinerna Casal di Serra och Bianchi har funnits i Systembolagets sortiment i snart 30 år och toppar ofta listorna på de prisvärdaste vinerna runt hundralappen.
Vem är producenten?
Ett bra tips är att läsa på flaskan för att ta reda på vem som producerat vinet. Är vinets avsändare en erkänd producent väl rotad i området de representerar? Ett exempel på detta är Fontanafredda, en anrik producent från Piemonte. Deras karaktäristiska ränder på flaskorna gör dem lätta att känna igen. Om du läser på flaskan framgår det tydligt att det är just Fontanafredda som ligger bakom vinet. Gör man en snabb ”googling” på namnet så kommer man också enkelt kunna hitta fakta och information kring producenten och dess historia.
Lär dig om ”Vin med adress”
Man kan uttrycka det som att ett vin doftar och smakar av sitt ursprung; där växtplats, människor, hantverk och kultur tillsammans satt ett avtryck som är svårt att kopiera, en identitet som man kan känna igen och koppla till just en adress och plats. Vin där du kan hitta ett tydligt ursprung är en bra kompassnål då producenten av vinet faktiskt kan innebära en kvalitetsmarkör och slå vakt om vinets identitet, tradition för vinframställning och ursprung. Ett gott exempel är den spanska toppproducenten Baron de Ley som är ett relativt ungt vineri. De har tagit fasta på regionens anrika vinarv vilket lett till stora framgångar och har idag en av världens största fatparker. Baron de Leys Rioja Reserva är ofta föremål för höga betyg av ledande internationella vinexperter och producerar Sveriges mest sålda Rioja genom tiderna, Baron de Ley Reserva. Så håll utkik efter trotjänare i sortimentet.
Lyssna på podden ”Vin för Rookies” – En onördig vinpodd
För dig som älskar vin men vill få bättre kunskap om denna dryck och dess olika varianter. Våra experter Thomas Holstein och Johan Eklöf är dina värdar i en rapp podcast där ingen fråga är för dum, ingen fråga för svår. Här får lära dig om vin från grunden med hjälp av våra 89 avsnitt.
I avsnitt 79 ”Vin med adress” berättar vi om hur man kan identifiera ett vin med adress och enkla tips kring hur man undviker att gå vilse i sortimentet när man ska köpa vin.
Läs boken ”Vin med adress” av Alf Tumble
För den som vill förstå djupet av detta ämne och principerna som beskriver ämnet är Alf Tumbles böcker väldigt lärorika att läsa.
Be om hjälp i butik
Det enklaste är ju faktiskt att fråga personalen. Systembolagets anställda är en mycket god hjälp när det kommer till att ge dig den information du behöver för att välja dina viner. Vissa butiker är dessutom specialiserade inom vin med anställda som är utbildade i området. På webben kan du hitta dessa. Så nästa gång du är i butik kan du fråga om populära viner som funnits länge på hyllan och viner med tydlig adress.
Lycka till!
