Pastaviner i sommar
En enkel pasta kan förgylla vilken lunch eller middag som helst, bara man har bra råvaror. Fyllda pastaknyten med prosciutto, spenat och ricotta eller valfri favorit är magiskt tillsammans med ett salviasmör. Vill man hellre göra former som spaghetti eller liknande sitter en sås på tomater, oliver, kapris och sardeller som hand i handske. Vinerna vi väljer till är Italien personifierade.
Briccotondo Barbera från Piemonte har en bärig, örtig doft med vackra balanserade toner av röda bär och mineraler. Smaken, som är frisk och läskande med körsbär, tranbär kryddor och fat gör att maten vi serverar lyfter, både i glaset och på tallriken.
Briccotondo Barbera | Artnr: 2773 | Pris: 89 kr | 13,5%
Piccini Chianti från Toscana är likaså ett mycket passande vin för enkla och lite rustikare val på tallriken. Doften är härligt kryddig och lite jordig med körsbär, lakrits, kanel och muskot. Den stora bäriga smaken med inslag av körsbär, slånbär har ett härligt kryddigt och lite örtigt avslut.
Piccini Chianti | Artnr: 22467 | Pris: 89 kr | EKO
