Yarra Valley – en svalkande oas med Australiens hetaste viner
Yarra Valley, beläget bara en timmes bilresa från Melbourne i Australien, är ett område som förtrollar både vinentusiaster och resenärer. Med sina böljande kullar, dimhöljda morgnar och pittoreska vingårdar känns det som att stiga in i en värld från en målning.
Hängivenheten hos vinmakarna och en vilja att utforska nya tekniker gör Yarra Valley till ett innovativt vinområde och något som blivit ett utropstecken i vinvärlden. Australien är i regel känt för sitt lite varmare klimat och viner som görs från vinrankor som frodas i den höga temperaturen. Yarra Valley är däremot en plats som ger ett annat klimat och passar väl för druvor som trivs i svalande förhållanden. Området har på senare år blivit omtalat för sina vinmakare som producerar eleganta viner som påminner om de som vanligtvis produceras i Bourgogne, Frankrike eller Kalifornien i USA. Det görs ofta även till en annan kostnad vilket gör att dessa eftertraktade vintyper kan få upplevas till en annan prislapp.
Med sitt svalklimat och mineralrika jordmån skapas viner med en exceptionell balans och finess som attraherar både moderna vinälskare och de som söker något mer originellt. Chardonnay och Pinot Noir är stjärnspelarna, med smaker som speglar områdets rena, friska luft och jordens karaktär.
I Yarra Valley hittar vi producenten av vinet Innocent Bystander. Vinhuset grundades här i början av 2000-talet av Phil Sexton som en del av vinproducenten Giant Steps och blev snabbt känt för sina högkvalitativa och prisvärda viner. Sedan 2016 drivs egendomen av Brown Family – en av Australiens främsta producenter. Ambitionen är att producera viner som är både eleganta och intensiva, utan att vara pretentiösa och fokus ligger främst på deras flaggskepp: Pinot Noir. I vinet Innocent Bystander får du verkligen uppleva det kritikerrosade reultatet till en prislapp som är svår att hitta på en Pinot Noir.
Innocent Bystander
Gjord i en modern och okomplicerad stil, för att vara njutbart redan som ungt. Ett vin som tilltalar både vinentusiaster och de som bara vill ha ett glas gott vin till maten. Innocent Bystander Pinot Noir framställs med en kombination av traditionella och moderna metoder för att bevara fräschör och fruktighet. Druvorna skördas för hand och jäser med naturlig jäst, delvis med hela klasar för extra aromer.
Förutom vin har Yarra Valley en blomstrande matkultur. Lokala ostar, chokladfabriker och gårdsbutiker gör området till en kulinarisk upptäcktsfärd. Området bjuder även på en hel del aktiviteter – från luftballongturer i soluppgången till besök på konstgallerier och naturreservat.
Så vare sig du är en vinexpert eller bara söker en minnesvärd utflykt, erbjuder Yarra Valley en unik mix av smaker och äventyr som passar alla. Det är platsen där njutning möter enkelhet, och varje besök blir en berättelse värd att dela.
