Weinkellerei Hechtsheim ligger i Mainz i hjärtat av Rheinhessen. Sedan 2008 ägs det av Les Grands Chais de France som är det ledande privatägda vinföretaget i Frankrike som även äger vingårdar runt om i världen. Efter övertagandet av LGCF har en rad investeringar gjorts i vinanläggningen för att förbättra kvalitén och även kapaciteten. År 2017 introducerades Hans Baer, en serie ärliga och prisvärda kvalitetsviner. Serien är en invit för att du ska kunna upptäcka, eller återupptäcka, en ny generation tyska viner för en modest prislapp. Kännetecknet för serien är den cyklande björnen, som här får symbolisera blandningen av nytt och gammalt. En lekfull mix av det moderna länkat med den historiskt laddade björnen som är symbolen för huvudstaden Berlin. Vinregionen Rheinhessen är känd för sin mångfald, inte bara när det gäller druvsorter utan också kombinationen av små och stora vingårdar. Rheinhessen är förmodligen en av de mest dynamiska regionerna i Tyskland där en modern ung generation vinodlare tänjer på gränserna samtidigt som man har en fot ordentlig nerkörd i anrika traditioner.
