Passar till: vin till havskräfta
Hösten är höjdpunkten för skaldjursälskare och vi firar med en exklusiv vinprovning. Upptäck vårt test av fyra unika viner, perfekt matchade med havskräfta, citron och aioli. Varje vin rankas från 1 till 5, där 5 står för toppbetyg..
Testvinnare
Testvinnare blev tyska A Christmann Riesling (nr 5882) med hela 17 av maximalt 20 poäng. Vinet är torrt, lätt och friskt, med en ren, fruktig smak med inslag av lime och mineral. Dessutom finns en god eftersmak med lätt rökig ton, som enligt testpanelen möter upp smakkombinationen havskräfta, citron och aioli på ett alldeles utmärkt sett.
Övriga viner i testet (i fallande ordning):
Blason de Bourgogne Mâcon-Villages (nr: 2295)
Barrels and Drums Sparkling (alkoholfritt, finns i dagligvaruhandeln)
Gnarly Head Viognier (nr 6381)
Testresultatet
Bubblare – inofficiella testviner
Vi nöjde oss inte med de fyra vinerna i testet, utan fortsatte även med ett inofficiellt test. I detta test provade vi havskräftorna, citronen och aiolin till den kanske största klassikerna Champagne samt till en riktig utmanare i en solmogen Pinot Noir från Kalifornien, USA.
Utmanare 1: Nicolas Feuillatte Millésimé Blanc de Blancs 2008 (nr: 7592)
Panelens betyg och utlåtande:
Stefan
5. Sprudlande glädje!
Lenita
5. ”Mamman” av bra matchningar till just havskräftor! En perfect match som inte gör någon besviken!
Jenny
4. Brödigheten är ett bra komplement till kräftan.
Fredrik
3. Helt okej, men tycker folk att jag är sjuk om jag säger att Champagne inte är min grej?
Utmanare 2: Noble Vines 667 Pinot Noir (nr: 6611)
Panelens betyg och utlåtande:
Stefan
-1. Smaklökarna begick harakiri.
Lenita
2. Riktigt gott vin men ingen kul historia till just havskräftor.
Jenny
1. De få tanninerna som vinet har tar över totalt och dödar alla andra smaker.
Fredrik
2. Jag håller med Lenita.
