Pinol SA Natura

Karaktär

Sa Natura är ett ekologiskt rött vin från producenten Celler Piñol i Terra Alta, Spanien. Vinet har en fruktig och kryddig profil med inslag av mörka bär, lakrits, örter och en lätt mineralton. Det är medelfylligt till fylligt, med mjuk tanninstruktur och balanserad syra, vilket gör det välanpassat till både vegetariska rätter och grillat kött

Gott till

Boeuf bourguignon, örtbakat lamm eller en mustig linsgryta.

Förslutning

Naturkork

Årgång

2020

Sockerhalt

0.3 gram/100ml

Druvor

Garnacha 45%, Cariñena 45%, Syrah 10%

Lagring

Drick nu för att njuta av dess fräschör och energi men går att lagra 5år

Artikelnummer

5486001

Producent

Celler Piñol

Vinifikation

Vinifikationen bygger på principen om minimal intervention, vilket innebär att man undviker onödiga tillsatser och tekniska ingrepp för att bevara druvornas naturliga uttryck. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och genomgår spontanjäsning med naturlig jäst i temperaturkontrollerade ståltankar. Macerationen är kort för att undvika överextraktion och bevara vinets fruktiga profil. Vinet filtreras varsamt, ibland två gånger, för att undvika fällningar utan att påverka smakprofilen negativt

Antal kolli 12 st

Art. nr. Martin & Servera 149107

Art. nr. Menigo 736957

Pris (exkl. moms) 179 kr