Valdespino Don Gonzalo Oloroso
En intensiv och komplex doft med toner av valnötter, hasselnötter, kakao och cigarr. I smaken är den fyllig men samtidigt elegant med intensiva toner av valnötter, mörk choklad och rostade hasselnötter. Lång eftersmak. Druvorna till denna oloroso kommer från vingårdslägen i Carrascal, beläget i nordvästra Sherry DO. Jordmånen är Albariza, en mycket kalkrik jordmån med inslag av lera. Vinet vinifierades på rostfria ståltankar och lagrades därefter på ekfat i över 20 år. Klassificeringen är VOS (very old sherry) men denna oloroso är minst 25 år gammal.
