Parajes del Valle Monastrell
99krFriskt och fruktigt med härlig läskande stil av en ren fruktighet med toner av hallon, jordgubbar örter och viol. Frukten till detta vin växer i vingårdar belägna cirka 600 möh och jordmånen domineras av kalksten och sand. Skördeuttaget är endast 2 ton per hektar och allt skördas för hand. Efter alkoholjäsning i ståltankar flyttas vinet till betongtank för malolaktisk jäsning innan buteljering.
- 100% ekologisk
- Veganskt
- Låg sockerhalt
- Hållbart val
- Alicante
- 100% Monastrell
- Spanien, Murcia, Jumilla
- Mjukt och bärigt, Rött vin
- 750 ml
- Alkoholhalt 13%
- Årgång 2024
- Artikelnummer 253201
Passar till
Läckert till charkuterier, tapas eller bara som det är.
Smakbeskrivning
Friskt och fruktigt med härlig läskande stil av en ren fruktighet med toner av hallon, jordgubbar örter och viol.
-
Fakta
Förslutning
Naturkork
Årgång
2024
Sockerhalt
0.2 gram/100ml
Druvor
Monastrell 100%
Lagring
Detta vin är bäst att avnjutas ungt.
Artikelnummer
253201
Producent
Vinifikation
Frukten till detta vin växer i vingårdar belägna cirka 600 möh och jordmånen domineras av kalksten och sand. Skördeuttaget är endast 2 ton per hektar och allt skördas för hand. Efter alkoholjäsning i ståltankar flyttas vinet till betongtank för malolaktisk jäsning innan buteljering.
-
För restauranger
Antal kolli
12 st
Art. nr. Martin & Servera
109498
Art. nr. Menigo
731886
Pris (exkl. moms)
109 kr
Parajes del Valle är en liten producent som är belägen i Jumilla i sydöstra Spanien. Här är vintrarna kalla och somrarna otroligt varma. I detta kontinentala klimat trivs druvsorten monastrell alldeles utmärkt, och det är just den druvsorten Parajes del Valle har blivit mästare på. De äger vingårdar på hög höjd, cirka 600-700 möh, och låter druvrankorna växa utan konstbevattning så rotsystemet söker sig djupt ner i den kalkrika och sandiga jorden efter vatten. De praktiserar traditionell och ekologisk vinframställning och vinmakare är María Jover Sánchez.
