Parajes del Valle Terraje Monastrell
Fylligt och smakrikt med tydligt mörka toner av mörka körsbär, violer kryddor, fat och örter. Lång och balanserad eftersmak. Frukten kommer från vingårdarna La Fuente de las Perdices och La Cañada de Albatana som ligger 700 möh och vinstockarna är 30-40 år gamla. Mycket lågt skördeuttag på 1500 kg per hektar och allt sker för hand. Efter alkoholjäsning på ståltank flyttas vinet till 5000 liters ekfat för malolaktisk jäsning och lagring ytterligare i cirka 10-12 månader.
