Domaine Cheval Blanc Bordeaux Cuvée Grandes Vignes Blanc
Jordmånen där vinrankorna växer är lera blandat med kalksten. Mognaden hos druvorna övervakas regelbundet för att bestämma optimal tidpunkt för skörd. Efter skörden pressas druvorna omedelbart, samtidigt som koldioxid tillsätts för att minimera syrekontakt och bevara arom samt kvalitet. Jäsningen sker vid låg temperatur i rostfria ståltankar. Vinet lagras därefter på sin jästfällning under tre månader. Doften bjuder på toner av vita blommor, svartvinbärsblad, grillad citron och persika. Friskt och fruktig i smaken med inslag av gula äpplen, persika och citrus.
