Passar till
Fläsk
Grill
Ost
Pasta
Smårätter och tillbehör
Om vinet
-
Smakbeskrivning
Karaktär
Kryddig rödfruktig doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, korinter, kryddnejlika och choklad. Smaken är medelfylligt rödfruktig med en balanserad syra och mjuka tanniner.
Gott till
Rustika pastarätter, pizza, ost och chark
-
Fakta
Förslutning
Naturkork
Årgång
2019
Sockerhalt
0.6 gram/100ml
Druvor
Corvina %, Rondinella %, Molinara %
Lagring
Gott att dricka nu
Artikelnummer
X50080579701
Producent
Vinifikation
Efter skörd pressas druvorna mjukt. Maceration i 6-8 dagar för att erhålla rätt färgintensitet och jäsning sker vid en kontrollerad temperatur, under 25 ° C. Vinet som från denna primära jäsning blendas därefter med pressrester av Amarone-vinet, där sedan en andra jäsning utlöses. Lagring sker sedan i ståltankar vid en kontrollerad temperatur under 20 ° C, vilket skyddar vinet från luftens oxidativa effekt.
-
För restauranger
Antal kolli 6 st
Art. nr. Martin & Servera 723508
Art. nr. Menigo 729101
Pris (exkl. moms) 155 kr
