Le Busche Marche Chardonnay
Stor och intensiv doft med inslag av honung, tropisk solmogen frukt, smörkola, bivax och svaga fattoner. Smakrik och balanserad syra, frisk och mogen frukt med balanserad fatkaraktär samt visst inslag av mineral.
-
Fakta
Förslutning
Naturkork
Årgång
2022
Sockerhalt
0.2 gram/100ml
Druvor
Chardonnay 100%
Lagring
Gott att dricka nu, kan lagras upp till 5 år från skörd.
Artikelnummer
7314601
Producent
Vinifikation
Druvorna till vinet kommer från en enskild vingård med drygt 50-åriga vinstockar. Jordmånen är lerblandad med mycket djup och låg bördighet, vilket gör den synnerligen lämpad för produktion av kvalitetsvin. Efter en varsam pressning av druvorna får den självrunna musten vila vid låg temperatur för naturlig klarning. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i tonneaux under cirka 10–15 dagar vid kontrollerad temperatur, och 40 % av vinet genomgår malolaktisk jäsning. Lagringen fortsätter därefter i ytterligare 6 månader, med regelbunden omrörning av jästfällningen, så kallad bâtonnage.
-
Smakbeskrivning
Karaktär
SötmaFyllighetFruktsyraVinet har en nyanserad och intensiv doft med inslag av gula äpplen, citrus, tropisk frukt, valnötter och väl integrerade fattoner. Smaken är nyanserad och generös med balanserad syra och inslag av gula äpplen, ananas, citrus, honung, valnötter och elegant fatkaraktär. Lång eftersmak med fin mineralitet.
Gott till
FågelFiskFläskSällskapsdryckSkaldjurGrillade och smakrika fiskrätter samt till ljust kött såsom fågel eller fläskkött.
-
För restauranger
Antal kolli
6 st
Art. nr. Martin & Servera
688465
Art. nr. Menigo
701739
Pris (exkl. moms)
189 kr
