- Naturkork
Italien
Smakbeskrivning
Karaktär
Vinet har en tydlig doft av mogna plommon, persika och torkad apelsin. Smaken domineras av den fylliga kroppen som ger toner av valnöt och choklad med en frisk, balanserad syra och markerade men mjuka tanniner.
Gott till
Grillade rätter av rött kött eller vilträtter är idealiskt till detta vin.
Passar till
Fakta
Förslutning
Årgång
2017
Sockerhalt
0.1 gram/liter
Druvor
Nebbiolo 100%
Lagring
Gott att dricka nu men kan med fördel lagras i 5-10 år.
Artikelnummer
74875
Producent
För restaurang
Antal kolli 6 st
Art. nr. Martin & Servera 718629
Art. nr. Menigo 727249
Pris (exkl. moms) 429 kr
Om producent La Spinetta
LA SPINETTA ägs av familjen Rivetti och deras prisbelönta viner produceras i Piemonte och Toscana. Det största vineriet ligger i Castagnole Lanze i Barbaresco. 1978 gjordes första vinet, en vingårdsbetecknad Moscato d’Asti [...] Läs mer
Här är jorden och vinet mer eller mindre i vårt DNA
I en serie om fem delar möter vi Giorgio Rivetti, den smått legendariske vinmakaren från Piemonte – mannen bakom La Spinetta och Contratto.
La Spinetta ägs av familjen Rivetti och deras prisbelönta viner produceras i Piemonte och Toscana i Italien. Deras största vineri ligger i Castagnole Lanze i Barbaresco. 1978 gjordes första vinet, en vingårdsbetecknad Moscato d’Asti men det första röda vinet, Barbera d’Asti Ca di Pian kom först 1985. Mest kända är de för sin högkvalitativa Nebbiolo och sina kraftfulla vingårds-Barbaresco med namnen Gallina och Starderi i Neive och Valeirano i Treiso.
År 2000 köptes den 8 hektar stora vingården Campè i Grinzane Cavour i Barolo, som efter det seglat upp till att bli ett av deras absoluta flaggskeppsviner. 2001 införskaffades 65 hektar vingård i Terricciola, Toscana och vineriet Casanova stod klart 2007, där man fokuserar på druvan Sangiovese.
LÄS HELA ARTIKELSERIEN OM GIORGIO RIVETTI – ”BAROLO BOY” FRÅN PIEMONTE HÄR
