Dievole Novecento Chianti Classico Riserva
275kr- Italien, Toscana, Chianti Classico DOCG
- Fylligt och smakrikt, Rött vin
- 750 ml
- Alkoholhalt 14.5%
- Årgång 2022
- Artikelnummer 9545801
Smakbeskrivning
Doften öppnar med kryddiga och jordiga aromer av peppar, kryddnejlika och kanel, följt av toner av björnbär och fikon. I smaken får björnbären sällskap av mörka plommon, tydlig mineralitet, med kraftfulla men välbalanserade tanniner ett kryddigt avslut.
-
Fakta
Förslutning
Syntetkork
Årgång
2022
Sockerhalt
0.3 gram/100ml
Druvor
Sangiovese 95%, Canaiolo 3%, Colorino 2%
Lagring
Vinet kan lagras 10-15 år efter skörd.
Artikelnummer
9545801
Producent
Certifieringar
EU-ekologiskt
Vinifikation
Druvorna, huvudsakligen Sangiovese (95 %) kompletterad med Canaiolo (3 %) och Colorino (2 %), skördades för hand från vingårdar belägna på 300–420 meters höjd i kalk- och stenrika jordar som ger vinet dess särpräglade elegans och djup. Vinet jästes i cementtankar under 15 dagar med sin naturliga jäst vid kontrollerad temperatur (26–28 °C). Därefter lagrades det i 41 hektoliters franska ekfat i cirka 17 månader, följt av minst 6 månaders flasklagring.
-
För restauranger
Antal kolli
6 st
