Du vet väl att du kan beställa hem dina favoritviner?
Du kan även hämta i butik eller hämta hos ombud.
Du vet väl att du kan beställa hem dina favoritviner?
Du kan även hämta i butik eller hämta hos ombud.Med Dobbé Cognac Petite Champagne XO vill vi visa vad tid och hantverk kan åstadkomma – en cognac med djup, elegans och en kraftfull karaktär som talar för sig själv.
Melker Ström, Head of Product, Enjoy WineOm vinet
-
Smakbeskrivning
Karaktär
Dobbé Cognac House har i över tio generationer förvaltat konsten att skapa cognac med balans mellan renhet, struktur och aromatiskt djup. Med denna Petite Champagne Cognac XO på 48 % ABV presenterar huset en kraftfull tolkning av sitt arv – en cognac som förstärker råvarans karaktär men behåller Dobbés elegans. Doften är komplex med toner av kanderad apelsin, honung, rostad ek, kanel, torkad frukt och vanilj. Smaken är energisk och precis, med lager av karamelliserad aprikos, rostade mandlar och honung, balanserat mellan sötma och krydda. Avslutningen är lång och elegant med inslag av trä, apelsinskal och mjukt läder. ”Denna XO på 48 % är en hyllning till intensitet och uttrycker vår eaux-de-vie i sin renaste form – elegant, generös och tidlös.” — Patricia Dobbé, Master Blender, Maison Dobbé
Gott till
Passar utmärkt som den är eller till mörk choklad (70–80 %), fin cigarr, eller lagrad blåmögelost.
Passar till
Avec/DigestifDessertFestNyårOst -
Fakta
Förslutning
Naturkork
Årgång
NA
Lagring
Cognacen kommer från Petite Champagne och har lagrats långsamt på franska ekfat, vilket ger djup och en vacker bärnstensfärg.
Artikelnummer
33902
Producent
Petite Champagne
Petite Champagne är ett av Cognacs mest prestigefyllda områden, känt för sina kalkrika jordar och sitt unika mikroklimat. Dessa förutsättningar ger druvorna en friskhet och struktur som är idealisk för att skapa eau-de-vie med lång lagringspotential. Cognac från Petite Champagne kännetecknas av elegans, komplexitet och en förmåga att utvecklas vackert över tid – egenskaper som gör området till en favorit bland kännare världen över.
Det är här som tradition möter terroir. Varje droppe bär med sig en historia om tid, tålamod och perfektion – en hyllning till det franska hantverket som har gjort Cognac till en symbol för lyx och finess.
Ett arv av passion sedan 1787
Maison Dobbé är ett familjeföretag med rötter i den lilla byn Salignac-sur-Charente. Sedan 1787 har åtta generationer förfinat konsten att skapa cognac med balans och djup. Till skillnad från många andra hus odlar Dobbé sina egna druvor på 35 hektar mark, varav två tredjedelar ligger i Petite Champagne. Detta ger full kontroll över kvaliteten och en unik autenticitet i varje steg – från druva till färdig cognac.
Med en filosofi som bygger på tid, hantverk och respekt för terroir har Dobbé blivit ett namn som står för elegans och tradition. Idag exporteras deras cognac till ett 50-tal länder och har belönats med flera internationella utmärkelser – ett bevis på att genuint hantverk alltid står sig.
Hållbarhet
