Elegans från "Australiens Bourgogne" - det svala Tasmanien där Pinot Noir trivs utmärkt. Tamar Ridge levererar en klassisk tolkning med fokus på fräschör och balans, samtidigt som vinet uttrycker regionens unika karaktär. Doft av röda bär som hallon och jordgubb, med subtila inslag av kryddor och örter. Smaken är medelfyllig med silkeslena tanniner och ett långt, friskt avslut som bjuder på fin mineralitet.
Passar utmärkt till grillad kyckling, svamprisotto eller ljust kött med örtsås. Vinet fungerar också fint till vegetariska rätter med rostade rotfrukter eller milda ostar.
Skruvkapsyl
2023
Pinot noir 100%
Vinet lagras på franska ekfat, varav en mindre andel är nya, för att ge struktur utan att dominera frukten. Den slutliga blandningen görs med stor omsorg för att uppnå balans mellan frukt, syra och tanniner.
7775801
Vinifieringen sker med stor respekt för terroir och med fokus på att bevara druvans elegans. Druvorna handskördas och sorteras noggrant innan de jäser i små öppna jäskar med regelbunden nedtryckning av skalmassan (punch-downs) för att extrahera färg och smak.
Antal kolli 6 st
Pris (exkl. moms) 210 kr
