Familjen Cirelli har haft vingårdar i Abruzzo sedan flera generationer. När Francesco Cirelli fick möjlighet att ta över en del av familjens jordbruk runt 2010 fanns en vision om ett hållbart biodynamiskt jordbruk med så lite påverkan på naturen som möjligt. Idag producerar man inte bara vin. En mängd grödor, frukter odlas och man håller även den del djur som får, getter och höns. Vinerna är naturligt framställda, utan tillsats av industriell jäst. Endast en mycket liten andel svavel tillsätts vid buteljering. Flera av vinerna får jäsa i amforor. Kännetecknande för samtliga Cirellis viner är renhet och elegans.
Italien
