Occiduo grundades år 2024 av en grupp entreprenörer med visionen att skapa ett företag som kan välja ut och marknadsföra den bästa uttrycksformen av varje typisk siciliansk druvsort från olika produktionsområden i regionen. Med sitt varumärke Lu Celu, som betyder ”hilmen” på siciliansk dialekt, vill Occiduo hylla harmonin mellan natur och kultur, vind och vinranka, och erbjuda en upplevelse som fångar Siciliens rena essens.