Druvig, nyanserad doft med tydlig fatkaraktär och inslag av apelsin, aprikos, svart te, hasselnötter, choklad, kanel och vanilj. Smaken har en härlig komplexitet och enastående djup. Avslutningen är generös och lång.
Avnjutes företrädesvis solitär som avec.
Syntetkork
NA
0.8 gram/100ml
Ugni blanc 100%
Gott att dricka nu. Vinner ej på lagring.
24604
GENERATIONER AV PASSION FÖR COGNAC
Sedan 1787 har familjen Dobbé producerat exceptionell cognac i den franska byn Salignac-sur-Charente. Generationer av passionerade vinodlare och destillatörer har fortsatt traditionen – från far till son och från mor till dotter. Familjeföretaget drivs idag av Michel Dobbé vid rodret, som även är ”Maître de Chai” (källarmästare).
Till sitt förfogande har man 35 hektar mark där man odlar druvorna till sin cognac varav två tredjedelar är belägna i Petite Champagne och resterande del i Fins Bois. Att odla sina egna druvor är mycket ovanligt i Cognac men detta är något som Dobbé gjort i alla generationer och som man är stolt över. Idag exporteras deras cognac till ett 50-tal länder och har lovordats med flertalet utmärkelser.
