- Vegansk
Valdespino Fino Inocente
Ljusgul färg. Medelstor doft med inslag av mogna äpplen, mandel och nötter. Smaken är torr och fruktig, med moget äpple, mandel och viss sälta. En elegant sherry i klassisk stil.
Passar till
Apéritif
Förrätt
Jul
Midsommar
Smårätter och tillbehör
Smakbeskrivning
Om vinet
-
Smakbeskrivning
Karaktär
Nyanserad doft med med inslag av vinteräpplen, rostad mandel, jäst och torkade örter. Smaken är torr och fruktig med inslag av vinteräpplen, mandel, citrusskal, jäst och viss sälta i eftersmaken. En elegant sherry i klassisk stil.
Gott till
Som aperitif eller till tapas, ostron, rökt eller gravad lax, sill.
-
Fakta
Förslutning
Naturkork
Årgång
NA
Sockerhalt
0.2 gram/100ml
Druvor
Palomino 100%
Lagring
Vinner inte på lagring.
Artikelnummer
820202
Producent
Vinifikation
Druvorna till denna sherry kommer från ett enskilt vingårdsläge; "Macharnudo Alto" som har över 50-åriga vinrankor. Detta är den enda sherryn som görs av druvor från ett enskilt vingårdsläge. Jordmånen är Albariza; en kalkrik vit jordmån med hög halt av kalcium. Druvorna skördas för hand, pressas och musten jäser därefter i små ekfat, detta är ett av få sherryviner som jäser på fat. Vinet får en tillsats av vinsprit, ett tunt lager av flor bildas och skyddar vinet.
-
För restauranger
Antal kolli 12 st
Art. nr. Martin & Servera 694232
Art. nr. Menigo 708805
Pris (exkl. moms) 109 kr
"Extremt prisvärt guldkorn. "
DN - Alf Tumble
