This is The Bomb Appassimento

Appassimento-metoden som skapar explosiv smakrikedom

The Bomb är en explosion av smaker och en hyllning till noggrann vinmakning. Vad gör detta vin så explosivt smakrikt? Svaret ligger i appassimento-metoden, eklagringens balans, och valet av extra smakrika druvsorter från det solsäkra Puglia i Italien. Här är en närmare titt på vad som gör detta vin så unikt och smakrikt.

Noga utvalda druvsorter

Druvorna som används i The Bomb odlas med ekologiska metoder i Puglia, en region som njuter av en överflöd av soltimmar. Detta exceptionella soliga klimat gör att druvorna når sin maximala mognadspotential, vilket i sin tur ger upphov till ett kraftfullt och smakrikt vin. Druvblandningen, som består av den lokala druvan Negroamaro, Primitivo (känd som Zinfandel) och den internationellt hyllade druvan Cabernet Sauvignon, skapar en perfekt blandning för att uppnå maximal smakrikedom och komplexitet.

Maximerad vinmakning

Efter skörd genomgår druvorna appassimento-metoden, där de torkas före pressningen, likt processen för Amarone-viner. Denna torkningsprocess koncentrerar druvornas smaker och aromer, vilket tydligt avspeglas i det färdiga vinet. Resultatet är ett intensivt, mustigt och generöst vin med förtrollande toner av björnbär och mörka körsbär. Vinet får sedan njuta av en eklagring, dels på fransk bergsek (Quercus Petraea) och dels på amerikansk vitek (Quercus Alba), vilket tillför ytterligare lager av komplexitet med subtila toner av kaffe och choklad.

Matcha med smakrik mat

Tack vare vinets karaktär är det en perfekt följeslagare till smakrika maträtter. Det passar utmärkt till peppriga kötträtter, vilt, eller till och med en vodkapasta. För den som föredrar sällskap och en ost- och charkbricka är The Bomb också ett utmärkt val. Det är en explosion av smaker som förgyller din matupplevelse och sällskapet runt bordet.