Amici Cellars Morisoli Vineyard Cabernet Sauvignon

Förslutning

Naturkork

Årgång

2023

Druvor

Cabernet sauvignon 100%

Lagring

Gott idag men tack vare sin koncentration, struktur och tanninprofil har vinet en utmärkt lagringspotential på 15-20 år eller längre.

Artikelnummer

H616001

Producent

Amici Cellars, Inc

Vinifikation

Frukten till Amici Cellars Morisoli Vineyard Cabernet Sauvignon kommer från den anrika Morisoli Vineyard på Rutherford Bench, ett av Napa Valleys mest eftertraktade lägen för Cabernet Sauvignon. Varje lot vinifieras separat för att fånga vingårdens särpräglade terroir innan jäsningen genomförs i rostfria ståltankar. Vinet lagras därefter i 16 månader på 100 % nya franska ekfat, där komplexitet och struktur byggs upp utan att överskugga den klassiska Rutherford-karaktären. Den slutliga cuvéen komponeras genom ett noggrant urval av de främsta faten, vilket ger ett vin som förenar kraft, elegans och ett tydligt uttryck av Morisoli-vingårdens unika ursprung.

Karaktär

Vinet är fylligt, koncentrerat och samtidigt elegant med aromer av björnbär, svarta vinbär, mörka körsbär och lakrits. Därtill kommer klassiska inslag av cederträ, kakao, vanilj, rostade nötter och den karaktäristiska Rutherford Dust-mineraliteten. Smaken är tät och rik med sammetslena tanniner, stor fruktkoncentration och ett långt, komplext avslut.

Gott till

Passar utmärkt till grillad entrecôte, ribeye, lamm, vilt och andra kraftfulla kötträtter. Vinets struktur och koncentration gör det även till en perfekt partner till tryffelrätter, svamp och lagrade hårdostar.

Antal kolli

6 st

Pris (exkl. moms)

1 400 kr