Den senaste trenden inom mousserande vin stavas Blanc de Noirs – att man gör vitt mousserande på blå druvor vilket ger ett fylligare och matvänligare bubbel. Vi har därför nöjet att presentera Coeur de Bordeaux Blanc de Noirs Brut till det plånboksvänliga priset 120 kr. Vinet släpps i Systembolagets beställningssortiment den 8 maj.
Med sin friska mousse och generösa struktur är detta ett utmärkt vin som fördrink till salta snacks men det är även en fin följeslagare till säsongens primörer som sparris och färskpotatis med massvis av smör, örter och citron. Prova gärna till grillad fisk eller kyckling, somrig sallad, Toast Skagen eller klassiska försommarrätter.
Coeur de Bordeaux betyder ”hjärtat av Bordeaux” och skvallrar om var i Frankrike vinet kommer från. Det här är ett mousserande vin för dig som uppskattar en mer fyllig stil utan att tumma på friskheten. Smaken är torr och balanserad med nyanser av röda äpplen, nougat och brioche. Mot bakgrund av att vinet är både årgångsbetecknat och Fair For Life‑certifierat är 120 kronor att betrakta som ett kap.
Naturkork
2025
0.8 gram/100ml
Cabernet sauvignon 75%, Merlot 15%, Cabernet franc 10%
7938101
”Blanc de Noirs” (översatt ”vitt av svart”) är en stil som kommer från Champagne och betyder att vinet är gjort enbart på blå druvor som vinifieras vitt, vilket ger en fylligare textur och mer fruktig karaktär utan att tappa friskheten. Resultatet är ett vin med både elegans och djup, där generös smak möter struktur och en tilltalande rondör. "Brut" anger att vinet är torrt, alltså med lägre sockerhalt än t.ex. Extra Dry och Semi-Seco, vilket gör att bubblorna och fräschören får stå i centrum.
12 st
