Three Finger Jack Old Vine Zinfandel
Generöst fruktig smak med en rostad fatkaraktär och inslag av mörka bär, kryddor, blåbär, björnbär och vanilj. Vinet har lagrats på franska och amerikanska ekfat under sju månader. Vinstockarna är mellan fyrtio och hundra år gamla vilka får växa fritt utan uppbindning. Vingården bevattnas två gånger per år med sk "flood technique"; översvämningsbevattning, vilket innebär att marken översvämmas och att vattnet sedan får genomdränka marken. Den här tekniken gör att man "stressar" vinstockarna vilket genererar druvor med mer koncentrerad frukt. Jordmånen är en blandning av stora granitstenar och "kullerstenar" som skapar en utmärkt naturlig dränering.