Santa Barbara County Chardonnay
Produktblad
Produktblad
Öppna i nytt fönster
Ursprung
USA
Visa ursprung
| Artikelnr. | 79982 |
| Producent | Au Bon Climat |
| Ursprung | USA, Kalifornien |
| Typ | Vitt vin, Torrt, fylligt och smakrikt |
| Druvor | Chardonnay 100% |
| Karaktär | Stor nyanserad doft med inslag av vita persikor, gröna äpplen och en liten ton av fat och örter. Fyllig och komplex smak. Dominerande inslag är vita persikor, Golden Delicious-äpplen och en snyggt integrerad fatkaraktär. I eftersmaken hittar vi diverse örter, mogna citroner och brynt smör. |
| Sockerhalt | 1 gram/liter |
| Vinifikation | Till det här vinet kommer druvorna huvudsakligen från Bien Nacido, Rancho Vinedo och Los Alamos. Druvorna får sitta kvar på sina kluster vid jäsning på traditionellt burgundiskt vis. Jäsningen sker på neutrala franska barriquer där sedan vinet får ligga och vila upp sig tillsammans med jästfällningen i ca 9 månader innan buteljering. Ingen filtrering sker i samband med buteljering. Vinet kan därför eventuellt ha en liten slöja. |
| Förslutning | Naturkork |
| Lagring | Vinet går bra att dricka idag men kan med fördel sparas i ytterligare 5-7 år. |
| Gott till | Fisk, skaldjur, lättare rätter på fågel, sällskapsdryck. |
Produktblad
PDF
