Nyhet

Cristom Mt Jefferson Cuvée Pinot Noir

399kr

2024 Cristom Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir är ett uttryck för Eola-Amity Hills när den är som mest karaktärsfull. För första gången består vinet uteslutande av frukt från Cristoms egna vingårdar, planterade på vulkaniska Jory-jordar och svala sluttningar präglade av de berömda Van Duzer-vindarna. Kombinationen av låga skördeuttag, lång växtsäsong och Cristoms signaturvinifiering med naturlig jäst och hela klasar ger en Pinot Noir med djup, precision och terroiruttryck. Resultatet är ett vin med komplex aromatik, silkeslen struktur och en mineraldriven elegans som placerar Cristom bland de främsta producenterna i Oregon.

Hitta närmsta Systembolag

USA, Oregon, Willamette Valley, Eola-Amity Hills AVA
Fruktigt och smakrikt, Rött vin
750 ml
Alkoholhalt 13.5%
Ekologisk
Årgång 2024
Artikelnummer 9308001

Köp på Systembolaget

Passar till

Vinet passar till kötträtter som ankbröst och lammkotletter, svamprisotto eller rosmarinstekt kyckling. Även matiga fiskrätter som soyamarinerad lax förhöjer upplevelsen av vinet. Vinet passar även till tex Brie, Gruyère och getost.

Fågel

Fläsk

Grill

Lamm

Ost

Smakbeskrivning

Ett klassiskt och terroirdrivet uttryck av Eola-Amity Hills Pinot Noir med aromer av jordgubbar, granatäpple, rosor, lavendel, körsbär och plommon. Den höga andelen hela klasar bidrar med florala toner, subtil kryddighet och en lätt örtig komplexitet. Smaken är medelfyllig med silkeslena tanniner, frisk syra och en tydlig mineralitet som ger längd och elegans.

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Fakta

Förslutning

Naturkork

Årgång

2024

Druvor

Pinot noir 100%

Lagring

Redan idag mycket attraktivt tack vare sin rena frukt och fina balans, men vinets struktur, syra och andel helklasjäsning ger god utvecklingspotential.

Artikelnummer

9308001

Producent

Cristom Vineyards

Vinifikation

Druvorna till 2024 Cristom Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir kommer uteslutande från Cristoms egna vingårdar i Eola-Amity Hills, vilket markerar första gången i vinets historia som cuvéen producerats av 100% estate frukt. Efter handskörd och noggrann sortering jäser musten med vingårdens naturliga jäststammar för att ge ett autentiskt uttryck av terroiren. Hela 43% av druvorna jäser med hela klasar, en metod som är kännetecknande för Cristom och som bidrar med aromatisk komplexitet, struktur, kryddighet och lagringspotential. Jäsningen sker med skonsam extraktion för att bevara fräschör och elegans. Vinet lagras därefter i 11 månader på franska ekfat, där endast 16% är nya fat, vilket ger subtila toner av kryddor och struktur utan att överskugga den rena Pinot Noir-frukten. Kombinationen av naturlig jäst, hög andel hela klassar och återhållsam användning av ny ek skapar ett vin med stor precision, energi och tydlig ursprungskaraktär.
För restauranger

Antal kolli

12 st

Pris (exkl. moms)

489 kr

Kontakta oss

Du kanske också gillar

Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir

Nyhet

799 kr

Cristom Paul Gerrie Pinot Noir

Nyhet

799 kr

Cristom Vineyards Eola Amity Hills Chardonnay

Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay

489 kr exkl. moms