Ung, mycket frisk smak med inslag av hallon, granatäpple, grillad citron och färska örter.
Fisk, gärna vit sådan. Grillad eller ångad tillsammans med säsongens primörer.
Skruvkapsyl
2023
0.36 gram/100ml
Grauer burgunder 100%
Gott nu, kan sparas ytterligare 3-5 år utan problem.
9050401
Efter manuell skörd får skalen ligga tillsammans med musten i under fyra dagar. Detta ger vinet en lysande rosa färg. Vinet får jäsa spontant där ca 30% av vinet ligger neutrala franska barriquer resterande volym får jäsa i stora ekfat om 2000 liter.Efter avslutat jäsning får vinet fila på jästfällningen i ytterligare sju månader på samma fat innan buteljering.
