
Becker Chardonnay Mineral
Något reduktiv näsa med inslag av brioche, lychee och williamspäronkompott. Mycket lång örtig eftersmak med visst fatinslag. Manuell skörd. Pressning av hela klasar. Spontanjäsning på 228 liters franska ekfat av varierande ålder. Vinet få ligga i ca 21 månader på samma fat innan buteljering.